水餃熱量不低。資料照片
過年應景的吉祥菜之一「元寶」的水餃，平時也可當正餐來吃，看似水煮清淡，但熱量可不低，常見的韭菜水餃竟是熱量最高，營養師高敏敏說，一顆韭菜水餃有69大卡、脂肪含量也是最多，吃了4顆相當於1碗飯，通常一次就點10顆，等於是一個便當熱量，若要沾醬話「醬油烏醋鈉含量破千毫克！」年後想減肥的人，要多留意。
今天是大年初五，年假的最後一天，連日大餐後，收假前簡單吃，想來盤水餃又景應初五吃餃子，俗稱「捏小人嘴」，據說可免除讒言之禍，也因其外形像元寶，也有迎財的意涵。水煮水餃看似清淡，內餡熱量卻不低。
臉書「高敏敏 營養師」列出12種口味的熱量，其中韭菜居冠，一顆69大卡，其中脂肪5.2克，熱量及脂肪含量，都是所有口味中最高的。另一種常見的口味是高麗菜鮮肉水餃，一顆50.4卡、脂肪2.5克。熱量最低的水餃是蔬蔬，一顆約36大卡，脂肪量馬是最少1.8克。
韭菜水餃一顆69大卡，其中脂肪5.2克，熱量及脂肪含量，都是所有口味中最高的。資料照片
高敏敏驚呼，「一顆水餃熱量竟然快70大卡，4顆就=一碗飯了啊」她提醒，吃10顆直接就是一顆便當熱量，還可能有營養不均的問題，搭配一盤醬油烏醋鈉含量破千毫克。
她建議吃水餃時以混搭，「有菜的、有肉的 平均一下食物類別」；再者「選擇純海鮮的料優於肥絞肉的」；第三是男生一餐吃10顆、女生吃8顆佳，再搭配蔬菜湯、紫菜蛋花湯，避免勾芡的酸辣湯、濃湯等，不然「熱量油脂會更爆啊」；最後一點是「盡量不沾醬」，因現在水餃都很夠味。
營養師高敏敏說，一顆韭菜水餃有69大卡、脂肪含量也是最多，吃了4顆相當於1碗飯。翻攝臉書「高敏敏 營養師」
若能自己動手包餃子是最好的，高敏敏說，選擇瘦的後腿肉混合多汁的蔬菜 絲瓜、香菇等 也能創造爆汁的口感，但少了更多油脂、多了纖維。（即時新聞中心／綜合報導）
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