被用於當作排便順暢聖品的蘆薈果肉萃取物，蘆薈素由於有肝腎毒性疑慮，食藥署將定新規範；根據食藥署今(10/7)公布重新預告訂定的「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」草案，未來蘆薈要當作食品原料，必須是費拉蘆薈(A. vera)及好望角蘆薈(A. ferox)品種的葉子，且須確實完全去皮後，才能加工使用。
此外，也規定使用蘆薈葉作為原料之食品，蘆薈素(aloin)的含量不可以超過10 ppm外，還必須標示「不建議經期婦女、孕婦、授乳者、孩童、消化道或肝腎疾病患者食用」等警語字樣。相關規範將於2022元旦上路。
食藥署食品組科長廖家鼎表示，蘆薈產地主要產於非洲160多種，當中有6種常被作為食物，而台灣目前市售食品所使用的蘆薈原料就是費拉蘆薈(A. vera)及好望角蘆薈(A. ferox)品種的葉子，特別是費拉蘆薈(A. vera)占了市面蘆薈產品的大多數。
廖家鼎表示，由於蘆薈葉需確實完全去皮後，才能加工使用，因此這次於「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」草案，也進一步參考國際蘆薈科學協會所制定的標準，規定蘆薈素(aloin)的含量不可以超過10 ppm外，還必須標示「不建議經期婦女、孕婦、授乳者、孩童、消化道或肝腎疾病患者食用」警語字樣。
廖家鼎說，市售蘆薈食品可分為，切丁後添加於一般食品，如優格等食品來添加口感；另一種則為經過純化後的萃取物，主要為錠劑、膠囊的健康食品，台灣目前以美國進口為主，有10幾個進口產品，主要被當作促進排便順暢的食品。
廖家鼎表示，蘆薈去皮若沒有去除乾淨，大量的蘆薈速累積體內，恐造成腹瀉及肝、腎毒性，有國際研究發現，有國外民眾長期使用高濃度、高劑量的蘆薈萃取物產品連續4周以上，結果發現有肝指數飆高的問題。
「蘆薈」目前是衛福部食品藥物管理署(下稱食藥署)「可供食品使用原料彙整一覽表」中「草、木本植物類(2)」列載之品項，而蘆薈葉主要含有的活性成分為蘆薈素，是屬於羥基蒽類衍生物(hydroxyanthracene derivatives)的一種。
國際間已有相關科學研究報告指出，長期食用含羥基蒽類衍生物的食品或膳食補充品具有安全上之疑慮，所以衛福部重新訂定蘆薈葉使用規範，以維護國人健康。
廖家鼎說，這次的草案預計將於2022年1月1日生效，但規定正式施行前，已使用蘆薈葉作為原料的食品，可以繼續販賣至產品有效日期屆至為止。
草案正式施行後，經查獲食品所使用之原料不符合前述相關規定者，得依《食品安全衛生管理法》第47條及第48條規定，處3萬元以上300萬元以下罰鍰。(黃仲丘／台北報導)
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