北市衛生局今(8/24)公布針對現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料業者的「散裝飲冰品及配料抽驗結果」，抽驗68件檢體中，發現有10件業者的檢體經初、複驗都是不合格，包括橘子工坊、TEA TOP、幸福堂等知名冷飲的特定門市，也都因生菌數初複驗不合格，遭衛生局依《食安法》開罰3萬。
衛生局食藥科科長陳怡婷表示，該局今公布針對現場調製手搖飲冰品、食用冰塊及配料業者的第三波「散裝飲冰品及配料抽驗結果」，抽驗68件飲冰品（包含咖啡飲料、茶飲料、冰品及食用冰塊），檢驗衛生指標菌（生菌數、大腸桿菌群及大腸桿菌），初抽結果有21件不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有10件產品不符規定。
當中包括，1.爺加實業有限公司(市招：爺茶)的阿里山冰茶；2.鴻蕊商行（市招：Cafe'8）的8號巧克力 （含冰塊）；3.茶菓王飲食店（市招：橘子工坊北投中和店）的白皙美人（柳丁+ 蘋果+鳳梨+牛奶 +蜂蜜）（含冰塊）；4.米婕冰菓室（市招：米津號冰菓室）的古早味挫冰 （綠豆、薏仁、大紅豆）；5.関山三八有限公司的四季春含冰塊。
6. 沛品國際餐飲有限公司（市招：柒品茶）的氮氣咖啡含冰塊；7. 森迪茶商社有限公司（市招：迪茶創始一號店）的奶茶冰淇淋；8. 巧涼冰品黑糖剉冰 （大豆.紅豆.芋 圓.湯圓）9. 超越有限公司台北營業所 (市招：幸福堂) 一顆葡萄柚鮮榨茶（現榨）10. 共好企業社（市招：TEA TOP）的綠豆冰沙，等都是生菌數、大腸桿菌群經初複驗後均不合格的廠商。
陳怡婷表示，針對不符規定業者，已依違反《食安法》第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者3萬元以上300萬元以下罰鍰。
衛生局提醒業者應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品品質衛生、人員衛生等管理，從業人員應重視個人衛生做好定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適包紮處理，並戴上不透水手套。注意冰箱儲存溫度管控，定期更換製冰機或飲水機濾心等衛生自主管理工作，以確保消費者權益。
(黃仲丘／台北報導)
更多健康醫療新聞，詳見「健康蘋道」
