米其林指南在台邁入第三屆，今年受武漢肺炎影響，名單公布時程從第一季延至8月24日，日前(8/11)率先發布標榜平價的「必比登推介」美食，共75家店家及餐廳入選，其中北市街頭小吃占了23家。這個好消息一公布，也為夜市帶來「及時雨」，民眾紛紛前往朝聖，一掃日前遭疫情波及、人潮減少的陰霾。
往年米其林名單公布前的1至2周，會先公布必比登推薦名單，而必比登（Bibendum）就是吉祥物米其林輪胎先生的名字，其有別於米其林1至3星的星級餐廳評鑑，此為評審員心中經濟實惠的美食，客人能以1000元台幣以下的價位，不含飲料，就能吃到3道優質的料理。
今年必比登推薦這23家北市上榜的街頭小吃，分別位於饒河、延三(大橋頭)、士林、公館、寧夏、臨江(通化)、華西街、南機場等知名夜市，其中通化街、饒河街、士林、寧夏和南機場夜市各有3家上榜，堪稱北市最強「米其林夜市」。
雖然上半年礙於疫情攪局，部分夜市協會理事長直言，若遇周日至周四又下雨，人潮幾乎是「腰斬再腰斬」，但料想必比登名單能帶來一波買氣。
疫情苦撐之際必比登名單揭曉 寧夏夜市：有如及時雨
寧夏夜市距離台北車站不遠處，劉芋仔、豬肝榮仔、方家雞肉飯榜上有名。寧夏夜市觀光協會理事長林定國說，往年名單一公布，很快就會帶來排隊人潮，尤其是假日，效果會更好；他指出，夜市小吃多，民眾不可能只為1碗飯而來，所以不會只有這3家受惠，「這次名單公布，真的是在疫情期間的及時雨」。
目前寧夏夜市有180攤、逾20個店家，林定國表示，夜市一般人均消費女性在100至150元間，男性約150至250元間，現在有必比登、政府發放三倍券等利多帶動，相信消費人潮至少會增加30%，消費金額也會再提升25%。
至於臨江夜市，鄰近國際知名地標台北101，今年同樣3家上榜，分別為梁記滷味、駱記小炒及御品元冰火湯圓，臨江夜市自治會會長董紹芳說，上榜有好有壞，雖然對人潮、業績絕對有幫助，但相對也馬上會引來稅捐稽徵處的關切，所以許多攤販一聽到訪問都低調婉拒。
目前臨江夜市攤販約300攤，董紹芳表示，名單剛發布第一周，民眾會帶著朝聖的心情來嚐嚐，不過到場後通常發現上榜店家要排很久，基於「攤販不會不見」的心態，且夜市不是只有1家小吃，往往會先改到其他攤販消費，這種現象也可以帶旺整個夜市。
另饒河夜市緊鄰台鐵、捷運，店面加路邊攤共有700多攤，這次有3家上榜，分別是阿國滷味、紅燒牛肉麵牛雜湯及陳董藥燉排骨，饒河街觀光夜市管理委員會會長郭洪金鳳說，現在年輕人都是從網路看資訊，有上榜確實會吸引民眾，但每人喜歡的口味不同，是否有辦法把過路客變回頭客，還是有待評估。
洪金鳳也推薦，其實饒河夜市知名小吃非常多，還有胡椒餅、齒牛香牛肉麵等美食，大家都可以來試試。(陳怡文/台北報導)
