自行駕車的外地客，想嘗到米其林必比登推薦（Bib Gourmand）的「彭城堂」封肉刈包，下了中港交流道要穿越整個市區，再開十幾公里才能一飽口福。位於台中巿太平區的「彭城堂」，外觀並不起眼，也不在市中心的美食熱區，會來用餐的多是懂吃、愛吃、專程前來的饕客，而得到必比登點名推薦的刈包，就是饕客絕不能錯過的招牌菜。
老闆兼主廚劉俊宏從小就對做菜有興趣，明道餐飲科畢業後，又繼續到高雄餐旅攻讀中餐精進廚藝，曾經獲得中華美食展全國亞軍。得知榮獲必比登推薦時，劉俊宏說：「很開心、很意外，開業13年來，為了做出美味好料每天他都是努力不懈、戰戰競競的在努力工作，得獎會讓我更努力堅持把更好的菜呈現給大家！」
13年前創業時，劉俊宏就決定以老菜新吃做為料理特色，不斷發掘台灣傳統老菜，包含食材、作法，都希望能夠重現台灣早期菜餚的特色，然而這不是一件容易的事，畢竟不同的時空背景、食材，想完美複製古早味，須要費心研究。
此次獲得必比登推薦的封肉刈包 (550元／份)，嚴選溫體豬肉，滷的時候加入自家農場種的甘蔗，帶出宜人的甜度，入口即化的滷肉再搭配自己炒的酸菜、花生粉、滷筍乾與軟綿的刈包，滿滿的餡料肥而不膩，大口大口嘗來極為滿足。已經來這裡吃好年的忠實顧客方朋奕大讚：「這裡是太平最好吃的古早味餐廳，封肉刈包就是他每來必點、百吃不膩的菜！」
而獲得祕密客青睞的豬油拌飯，選用香米佐搭自家煸香的豬油，再加入醬油嗆香，讓一碗看似簡單的飯，有了令人銷魂的好滋味。
做完美味結尾的飯後甜點，由剉冰當主角，炒花生、紅豆與仙草等經典配料，配上黑糖水，既清涼又消暑。特別的是豬油拌飯以人頭計價，每人10元就能無限續碗，剉冰不僅免費，還可再續盤呢！難怪識途老馬方朋奕一直稱讚彭城堂的CP值非常高呢！(廖玉如／報導）
彭城堂創意台菜小檔案
地點：台中巿太平區宜昌路377號
電話：（04）2351-1122
營業時間：11:30~14:00、1730~2100
店休時間：無公休
每人平均消費:300～600元
推介菜色:封肉刈包（550元／份）、麻油蛋松阪豬（380元／份）、剥皮辣椒胡椒全鴨（850元）、炭燜豬腳（480元）、蔥油黃金雞（340元）、剥皮辣椒胡椒全鴨（850元）、五柳枝石斑魚（790元）
更新時間23：59(新增影片)
