【熄燈倒數3天-10】不可不知　3個讓誠品敦南成功的方程式

出版時間 2020/05/29

編按：「再見，誠品敦南。」31年來佇立台北一隅，敦南店因獨特風格成為知名景點，多元書籍更點亮解嚴後渴望知識的一盞燈。隨處可坐下來閱讀的階梯與木地板，不打烊書店撫慰每個深夜裡的蘇格拉底，但這些記憶終將隨著書店熄燈而消失。《蘋果新聞網》專訪29位台港作家、藝人與員工，連續6天刊出深度專題，與讀者一起走進記憶長廊，擦拭屬於我們的「時代眼淚」。

「你有聽過Lindy Hop嗎？就是一種搖擺舞，我跳給你看喔！」女孩踮起腳尖，對著苦讀法文書的男孩，跳起舞步，原木地板在她的腳下，發出輕微聲響。這是電影《一頁台北》裡的戀人絮語，場景是誠品敦南店。

31年來，無數讀者和情侶在這間店度過青春時光，究竟它有什麼魅力？誠品員工向《蘋果新聞網》透露他們的三大秘訣：採用原木等天然材質、播放輕音樂並允許讀者拆書翻閱，打造出帶有神聖感的閱讀空間。可惜的是，所有讀者在這邊度過的「一頁台北」，都將隨著敦南熄燈而永遠翻頁，不再重來。

■書可拆封恣意閱讀　成為人群相遇相戀的媒介

在敦南店，書本是重要的核心，讀者可以拿取任何書籍，坐在地板或階梯閱讀，若有想看的國外雜誌，甚至可以拆封翻閱。這是因為誠品創辦人吳清友認為，在書店內，所有人擁有平等的閱讀權力。

誠品品牌策展協理謝淑卿解釋，讀者來逛書店，希望可以把喜歡的書買回家，「不拆你怎麼知道喜不喜歡？當你打開的那刻，你翻到的那頁，有緣分就會遇到它。」

在敦南店，「書」也是人群相遇的媒介，甚至讓愛情發生。在這邊前後工作14年的店長周業陞回憶，之前碰到一名顧客，急著要找一本書送給老婆當禮物，他成功幫客人找到書，「好像偵探」。一問才知道，原來那名顧客以前和老婆在這裡，因為閱讀那本書而邂逅、相戀並結婚，讓他印象深刻。

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■播放音樂安頓讀者　不能有人聲、不放交響樂

在悠揚的古典樂聲中看書，深夜的敦南店，是不少人學生時代的回憶。這是誠品獨有的特色，更帶起了書店播放音樂的風潮。

「誠品的音樂可能一放，你就會知道是誠品的音樂。」謝淑卿說，誠品選擇的音樂辨識度高，例如有一陣子會播放知名的巴哈《無伴奏大提琴組曲》，也曾跟德國獨立唱片公司ECM合作，在書店播放爵士音樂。

他說，音樂館的同事每一季會挑選並更換曲目，但有幾個原則：不能有人聲、節奏不能太快、不放情緒激昂的交響樂。這些原則，都是為了讓讀者能安靜讀書。

藝人陶晶瑩常跟丈夫李李仁在半夜來逛敦南店，享受這樣的音樂和氣氛。「好舒服，人沒有那麼多，可以慢慢地看書，加上他們放的音樂都很有氣質，古典音樂，常看到大辣辣躺在那睡覺，我覺得氣氛非常好。」。

■採用大理石與原木材質　營造神聖感

以沉穩大理石鋪成的中央書區，是敦南店的「大道」，而書區的兩旁，是質樸的原木書廊，加上穿梭其中的緩坡與階梯，讓讀者可以躲進任何一處角落看書。這一切，都是由吳清友規劃，原因是他早年從事建材廚具業務，熟捻空間設計。

誠品通路事業群資深協理張曉玲指出，吳清友最常使用自然材質，例如木頭、磚塊及大理石，很少用到塑膠或非天然材質。「它的質地比較簡樸、雋永。」謝淑卿補充，敦南店使用木頭地板，跟其他花俏材質相比，更能給予讀者安定感。

敦南店即將熄燈，店長周業陞不捨在這裡累積的回憶。他最喜歡的空間是兩旁書廊，每天下午4、5點陽光從窗外灑進來，客人坐著看書，構成一幅美麗畫面。「你在這邊經過很多，在這個環境跟人互動，隨著這裡消失，再也不會遇到。敦南誠品，他就是敦南誠品。」周業陞說。

（新調查中心林奐成、劉怡馨、吳宜靜／台北採訪報導）

出版：0015
更新：1935