（新增：鮮乳業者積極搶市）
武漢肺炎疫情目前仍看不見結束的盡頭，許多業者放無薪假甚至倒閉，但民眾仍要過活，也為量販、外送帶來商機。量販業龍頭家樂福不敢停下前進腳步，日前自行放送8億元振興券，為業績提升2成多，今年也陸續增設行動車隊、得來速、halal清真認證商品，搶攻偏遠地區、防疫民眾、穆斯林荷包。也有鮮乳業者不畏景氣寒冬、仍全力上網衝刺替新品集資，竟然不到一天就達標。
因應疫情，家樂福響應政府紓困，自掏8億元在4月19、20日兩天於全台分店推出不限金額贈送1600元振興券，4月22日至5月5日開放使用。好康如母親節熱門鍋具原下殺5.2折、搭配振興劵可達4.7折，購物中心商店街或美食街活動則到5月10日，單筆消費滿500元可使用50元劵。
《蘋果新聞網》向家樂福進一步了解各項措施。談及今年業績，家樂福說，2月份實體店成長不大，3月份因疫情升溫民眾搶購物資才攀升，但物資買了之後需要時間消化，所以4月份又趨緩；最近因開放振興劵使用，業績又衝起來，該檔期也針對穆斯林推出halal認證商品，單筆購買齋戒月商品每滿499元可抽1萬元提貨劵，目前穆斯林在國內人潮數約3萬到40萬人，相關業績已成長1成多。
移動店家、得來速上陣 穆斯林客層也強力促銷
出於防疫考量，消費者不一定想進賣場購物，家樂福3月構想得來速，4、5月彰化、花蓮共2家店陸續實施，目前家樂福量販店有68家、便利購69家，共137家，由於得來速必須在合乎法規的條件下執行，不能影響通行，且有些門市空間有限，並非所有店家都可執行，家樂福預計會再擴增1至2家實施，後續也會再評估，商品則以泡麵、飲料、清潔用品等產品為主，品項數目在百項以內。
家樂福也透過線上購物了解很多消費者都在偏鄉，經過考量，今年1月底在新北烏來嘗試以「行動車隊」服務偏鄉，目前車隊是向物流商租用，包含2輛大型物流車、2輛冷藏車、1輛貨運車，貨量可達500件，試行發現效果很好，3、4月開始提供固定服務，目前宜蘭地區1個月2次，其他5個地區每月一次；往後除了增加服務地區，打算成立專屬車隊，變成移動店家。
由於出車一趟任務成本耗費龐大，即使疫情導致不景氣，家樂福表示仍願投入服務。家樂福也說，店家沒有人不攻電商，但全台2300萬人市場，電商總會飽和，在這種情況下，移動式店面等於實體店面再延伸，畢竟多數業者店點都在都市，山區幾乎沒有，偏鄉僅柑仔店營業、貨品不那麼齊全，但長期評估，在山區開店一定不划算，以移動車隊方式營運，經濟效益上是划算，居民也會成固定客源。
百貨通路業績受衝擊 鮮乳品牌登網集資創佳績
美國疫情是全球最嚴重，各地餐館、學校關閉，導致農場鮮奶無處銷，大量鮮奶被迫倒水溝。台灣有鮮乳品牌也因百貨人潮減少受衝擊，但品牌不畏消費趨緩現狀，仍將新品登網集資，以往集資破百萬要花上2至3天，這次不到24小時就達標，同時也找超商合作製成美味食品，其中泡芙銷量是以往店內販售其它泡芙量的6倍，推估民眾受疫情影響，健康意識抬頭。
全台唯一大動物獸醫師成立的「鮮乳坊」直言，牛每天都會泌乳，不會因為疫情就停止或少產一點，在這艱難的時刻，不能因為疫情退縮，但通路之一的百貨因人潮減少，業績確實受影響，所以提供合作夥伴採購優惠，自發協助店家推廣，鼓勵外送。
在不景氣氣氛之下，許多業者停止或暫緩執行原先商業規劃。鮮奶坊則決定持續按造原先規畫執行，如與全家便利商店一同力挺農民，上架很多小農相關商品如泡芙、霜淇淋等，讓這些鮮乳化為產品在逆境中成長，銷量也出現誇張數字，如泡芙是以往全家販售泡芙量的六倍。
「做對的事情，消費者不會不買單」
另外，鮮乳坊2015年集資起家，隔年再開集資認養第二個牧場，這次與豐樂牧場籌備三年為誕生台灣第一瓶A2β酪蛋白鮮乳，透過單一乳源飼養方式，讓該牛奶只擁有A2β酪蛋白鮮乳，這種蛋白質結構貼近母乳的蛋白結構，更加親和人體也更容易吸收，A1β酪蛋白較容易誘發過敏。
鮮乳坊也察覺，這次疫情延燒至今，在家工作者變多，接觸網路也變多，使這次集資受關注增加，不到24小時就突破100萬元，參與者年齡層在30至35歲間女性較多，甚至有人一次刷卡花10多萬元購買大約5年份的牛奶。
鮮乳坊認為，民眾健康意識抬頭，在選擇零食、早餐的時候，會選擇比較天然或標榜來源清楚的食物，「只要是做對的事情，消費者不會不買單」。(陳怡文/台北報導)
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