晚冬讓萬里蟹大豐收,螃蟹更肥美飽滿。農業局提供
近來東北季風持續發威,萬里蟹產季也跟著拉長,漁民於西北漁場冬蟹產量開心大豐收,不少老饕抓緊年前時刻到萬里區品嚐肥美海鮮,其中買生鮮魚貨必訪的龜吼漁港漁夫市集,特地於明天(22日)舉辦「指定攤商 滿千送百」優惠活動,幫大家挑最好、買最省。
「大出了!萬里蟹來啦~」捕蟹船主吳兩成興奮地說,隨著強烈冷氣團到來,萬里蟹大量集中在西北漁場,每個捕蟹船主出海都大豐收,最近捕撈上岸的萬里蟹,品質更是飽滿肥美、肉質鮮甜,趁著天氣好海象平穩,漁船主滿臉笑容回港卸貨,立刻馬上又再度出海,萬里龜吼漁市則選在年前舉辦「指定攤商 滿千送百、滿2千送2百」的優惠活動,嚐蟹的饕客們可趁這波豐收期,到捕蟹產地品嚐最美味的萬里蟹。
農業局漁業處指出,龜吼漁夫市集內主打在地漁船捕撈的生鮮漁獲,新北特產「萬里蟹」近期也正逢大出的時期,遊客可以在市集找到最新鮮最實惠的螃蟹及海鮮,不論是回家自行烹煮或現場代客料理,都是這季節漁港遊憩的最佳選擇。
漁業處也推薦「麻油萬里蟹」料理,表示這是今年最火紅的特色烹調方式,也是沿海地區漁民家庭為了暖身的家常料理,透過麻油或藥膳快炒烹煮,不僅能品味鮮醇溫潤的麻油高湯,更能吃到當季最鮮嫩飽滿的萬里蟹肉,高湯搭上麵線作主食,將為這年前的產季畫下完美的句點。
農業局長李玟表示,今年因為晚冬,很難得這時節還能看到萬里蟹大出的場面,新北市府也在此時完成了龜吼漁港周邊道路拓寬工程,愛嚐鮮的饕客們歡迎在年前品嚐最鮮甜的萬里蟹,除了龜吼漁港吃得到,想要去石門區遊憩的旅客們,也可在此時到鄰近的富基漁市,同樣可以買到品質優質的新鮮萬里蟹。(突發中心曾佳俊/新北報導)
民眾到龜吼漁夫市集吃萬里蟹,生鮮、熟食都划算。農業局提供
萬里蟹大豐收,捕蟹船主許德成邀請大家來龜吼、野柳與富基吃螃蟹。農業局提供
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