衛福部食藥署邊境檢查發現，來自越南的酥心糖，包括原味、黑芝麻、咖啡、香芋口味，分別檢出黃麴毒素超標。食藥署提供
年節將至，業者開始準備各種年貨零嘴，衛福部食藥署今(12/17)公布最新邊境稽查結果，來自越南的酥心糖，包括原味、黑芝麻、咖啡、香芋口味，皆檢出黃麴毒素超標。醫師提醒，黃麴毒素被世界衛生組織列一級致癌物，長期大量暴露恐致肝癌，相對濕度85％以上、氣溫28℃以上很容易孳生黃麴毒素，建議花生、堅果製品開封後要冷藏保存。
依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，供直接食用的花生加工產品，黃麴毒素B1限量為2 µg/kg、總黃麴毒素限量為4 µg/kg。上述越南進口的原味、黑芝麻及咖啡口味酥心糖皆檢出黃麴毒素B1 3 µg/kg；香芋酥心糖檢出黃麴毒素B1 5 µg/kg、B2 0.8 µg/kg，總黃麴毒素6 µg/kg超過標準值4 µg/kg。不符合規定的商品，將依《食安法》第17條規定退運或銷毀。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，黃麴毒素被世界衛生組織列一級致癌物，已證實有肝毒性，長期大量暴露恐損害肝功能，增加肝硬化、肝癌風險。黃麴毒素最佳生長環境為相對濕度85％以上、氣溫28℃以上，台灣氣候潮濕悶熱提供黃麴毒素合適的生長環境。
顏宗海建議，選購或食用花生、堅果、五穀雜糧製品之前，留意是否新鮮沒過期、外觀正常、包裝完整，若有發黑或暗綠色發霉情況，就可能遭到黃麴毒素污染，千萬別買更別吃，應立即丟棄。他建議，最好選購小包且真空包裝，以防受到黃麴毒素污染；食品開封後沒吃完要裝在保鮮夾鏈袋中，放進冰箱冷藏保存。(林芳如／台北報導)
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