(新增：醫師、食藥署說法；餐廳業者回應、賣場回應)
美國食品藥物管理署及疾病管制署、加拿大食品檢查局日前發布警告指出，美國加州薩利納斯（Salinas）種植的蘿蔓生菜（romaine lettuce）受到O157:H7型大腸桿菌污染，消費者應避免食用。我國衛福部食藥署今（11/27）公布，明日（11/28）起至下月27日針對美國輸入的「蘿蔓生菜」，實施加強輸入管控措施，產品輸入時須檢附美國食品安全主管機關的證明文件，且民眾家中如有已購買且尚未食用的美國蘿蔓生菜，建議不要食用，或煮熟再食用，切忌生食。
食藥署食品組科長廖姿婷表示，該署於本周一（11/25）掌握美國、加拿大警告，此波疫情為今年9月24日至11月25日，共67人因食用蘿蔓生菜感染大腸桿菌，2天來在確認訊息的過程，已要求國內相關業者停止進口及使用，並於今正式公布提醒國人注意，經統計今年1月至本月中旬，台灣共進口4000公噸「蘿蔓生菜」，今年9月中旬疫情爆發前，幾乎每個月都有來自加州薩利納斯污染地區的進口蘿蔓生菜，但今年9月下旬至今則未進口相關產品。
廖姿婷說，目前將針對全美「蘿蔓生菜」貨品輸入號列「0705.11.00.00-5，結球萵苣，生鮮或冷藏」、「0705.19.00.00-7，其他萵苣，生鮮或冷藏」、「0709.99.90.90-8，其他蔬菜，生鮮或冷藏」且品名含有「romaine」或等同字義的產品，其出口日由明日起至下月27日將加強輸入管控措施。
至於，為何管制期間為限期1個月，廖姿婷說，此考量蘿蔓生菜為生鮮蔬菜，保存期不長，而該署會持續關注此事件，若1個月後污染情形仍未獲控制，管制措施將再延長，確保國人食用安全。
廖姿婷指出，現已通知國內輸入業者落實自主管理，確認輸入、販售、供應的產品符合食品安全衛生條件，若發現有危害食品安全衛生疑慮時，應依《食安法》規定，主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關。該署將持續觀注美國調查情形，並請美方盡速提供相關資訊，落實輸台食品源頭管理，確保產品衛生安全。
廖姿婷說，經調查今年1月至9月上旬進口的蘿蔓生菜，如今業者都已銷售完畢，呼籲消費者家中不論是在今年9月上旬前或上旬後購買且尚未食用的美國蘿蔓生菜，建議不要食用，或煮熟再食用，切忌生食，而接觸蘿蔓生菜後也應洗淨雙手，若食用後出現身體不適，應速就醫。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說，目前仍未確定美國蘿蔓生菜被大腸桿菌污染的途徑，建議民眾暫時不要食用，如果生食也應注意產品有效期限，並清洗乾淨，但若是老人、幼童、正在進行治療的癌症患者等敏感族群，務必煮熟再吃，而不幸遭大腸桿菌感染，常見病情為急性腸胃炎，症狀包括腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐，病情嚴重時還可能引起敗血症，務必提高警覺。
美式餐廳TGI FRIDAYS表示，先前已掌握美國蘿蔓生菜有狀況，並提前改用台灣本地產的蘿蔓生菜，民眾可以安心食用；另一美式餐廳chilis說，暫還未接獲此訊息，要進行內部了解。
麥當勞則說，目前產品並沒有使用蘿蔓生菜，至於漢堡、生菜沙拉中使用的是結球萵苣(生菜)，也都是採用台灣當季的產銷履歷蔬果，並通過微生物檢驗把關。
餐廳業者私下表示，生鮮蔬菜保存期限原本就沒辦法拉太長，頂多擺個三、五天，碰到食材有問題，就會避開，尤其接下來是國產萵苣產期，就算生菜本來有用美國蘿蔓生菜，也會改用本土或進口結球萵苣替代。
好市多表示，目前賣場販售蘿蔓生菜是由台灣廠商提供，並非美國進口，在部份沙拉品項中添加的蘿蔓生菜也是台灣廠商，且在廠商出貨前，都會驗過總菌數和大腸桿菌數，確認無虞才會進到賣場販售。（沈能元、朱正庭、許稚佳／台北報導）
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