日月潭紅茶受到雨水過多影響,繳交茶樣減少,但品質較往年好。楊靜茹攝
日月潭紅茶評鑑今天在魚池鄉農會登場,由農委會茶改場魚池分場長黃正宗率品評師展開4天評鑑,今年僅823件參加評鑑,較去年947件還少,品評師林儒宏說:「今天先評鑑台茶18號(紅玉),進入複審的特色香氣都很好。」魚池鄉農會理事長劉啟行、總幹事王威文說,歷經多年評鑑,整體日月潭紅茶品質都向上提升,優質以上的茶品農會都保價收購。
魚池鄉農會為了做好日月潭紅茶的分級包裝制度,提高紅茶品質,並增加農民收益,自2006年起舉辦「日月潭紅茶評鑑」,分為台茶18號、大葉種、台茶21號及山茶組共4大類組,本月3日至5日收茶樣,今天起展開4天評鑑,20日下午公布評鑑結果,11月16日在日月潭向山遊客中心舉行頒獎。
魚池鄉農會總幹事王威文表示,受到7月、8月強降雨影響,日月潭紅茶產量銳減,所以延遲一個月、至10月初收茶,本月17日、18日初審1天半,明天下午就可公布台茶18號(紅玉)評選結果,19日進行大葉種組紅茶初複審,20日複審山茶及台茶21號(紅韻)初複審。
茶改場凍頂工作站長林儒宏說,氣候變遷的關係,氣候因為變得很不穩定,不過透過品評可以感受到茶農致力茶園管理,所以進入複審的台茶18號(紅玉)品質都很好,薄荷、肉桂等特色香氣都很好,所以評鑑一年比一年還激烈。
魚池鄉農會理事長劉啟行說,日月潭紅茶堪稱魚池的經濟命脈,歷經14年、年年舉辦評鑑,不管是日月潭紅茶品質、茶園管理等都有所提升,考量茶農種植的辛苦,優質以上的茶品農會都保價收購,也會努力行銷推廣日月潭紅茶。(楊靜茹/南投報導)
日月潭紅茶評鑑由農委會茶改場魚池分場長黃正宗率品評師展開4天評鑑。楊靜茹攝
日月潭紅茶產量銳減,所以延遲一個月、至10月初收茶,僅823件參賽,較去年還少。楊靜茹攝
茶農葉庭凡因氣候的關係茶量減少,只繳交最精銳的茶樣。楊靜茹攝
日月潭紅茶評鑑由農委會茶改場魚池分場長黃正宗率品評師展開4天評鑑。楊靜茹攝
評審團透過品評,可以感受到茶農對茶園管理的用心。楊靜茹攝
日月潭紅茶受到雨水過多影響,繳交茶樣減少,但品質較往年好。楊靜茹攝
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