近年屢傳企業將建教生當廉價勞工剝削，不少學生受制於實習規定隱忍作奴工。為提高建教生的勞權觀念，並因應108學年度新課綱，教育部今年起增加高職建教生職前訓練最低時數，除加強專業知能，防範在工作場所受傷，基礎訓練還新增勞動人權、安全衛生、職場倫理等課程，也有2小時性別平等課程，讓建教生在職場懂得保護自己。
我國建教合作制度自1969年開辦，今年剛好滿50年，近年最多建教生合作的行業是餐飲、美容等。教育部統計，受少子女化影響，高中職建教合作學生近年大減，從2011年近3萬人，到近年僅剩約1萬多人。2013年制定《高級中等學校建教合作實施及建教生權益保障法》，建教生是以「訓練」名義到企業工作，企業給的生活津貼不得低於基本工資，訓練時間每天也不得超過8小時、2周不得超過80小時，且晚上8時到清晨6時不得安排訓練；另也比照《勞動基準法》規定，每7天至少1天例假。
現行高職建教合作分為輪調式、階梯式、實習式3種。輪調式指3個月在學校、3個月在職場，交替進行；階梯式是1、2年級在學校，3年級在職場；實習式是1年級寒暑假到職場，2年級除寒暑假外，學期中最多可去5周，3年級最多12周為原則。
近年屢傳企業將建教生當廉價勞工剝削，或建教生遭性騷擾等。以前曾傳出有髮廊要求建教生當奴工，1周7天連續工作不得休假，還有人去渡假村實習被逼加班「作功德」，還有建教生在鐵板燒店每天上大夜班10個小時，淪為「賤價生」，也有女學生在飯店餐廳實習遭主管言語性騷擾，甚至伸出鹹豬手。加強建教生勞權和性平知能，刻不容緩。
教育部原規定，輪調式的機械、模具科學生進入職場前，應先完成216小時基礎訓練，汽車科126小時，電機、電影電視、食品、餐飲管理科108小時，其餘90小時。新制除機械群216小時不變外，其他群都提高至144小時。階梯式原規定職前訓練最少40小時，新制調高至不得低於72小時，實習式也比照辦理。
教育部國民及學前教育署組長韓春樹指出，建教生的專業能力較重要，有些學生到國中畢業都沒受過職前訓練，進入合作機構前需強化專業課程。據新課綱的建教班實施規範，某些群科從90小時調高到144小時，相當於5學分調至8學分，最多的就是機械群216小時，相當於12學分，因為機械群要特別注意工作場所的安全，時數會長一點，學群學生們暑假就要開始上課。
韓春樹表示，所有學群的基礎訓練，都新增勞動人權、安全衛生、職場倫理等，也有2小時性別平等課程，讓建教生進入職場懂得保護自己。
台北市私立育達高職教務主任吳櫻卿指出，該校餐飲管理科的建教生分成2組，有一組9月要到職場實習，所以暑假就要開始上基礎訓練課程；餐旅群需要144小時，若以每周35節課估算，1個月約可以上140小時，建教生相當於早1個月開學。
育達高職餐飲科科主任廖翊合表示，今年建教生7月29日開始上課，共同課程24節，包括性別平等、性騷擾防治等，專業訓練120節含廚藝課程、內場、外場、廚房實務、烘焙飲料、國際禮儀及餐飲安全衛生。
廖翊合說，今年職前訓練時數增加了36小時，相當於1周，校方增加性平、性騷擾防治、國際禮儀、烘焙、餐飲安全衛生等課程，這些訓練都很重要，學生請假要看影片和寫學習單自行補課。
育達高職餐飲科學生鄒易勳說，基礎訓練可幫他提早進入狀況，也比較不緊張；雖然比國中同學早1個月開學，但想想可提早認識新環境也不錯，感覺訓練時數應該足夠，但到職場還是會緊張，希望自己盡量適應。另一名學生吳崇元說，他與姊姊都是建教合作生，暑假上課助他提早了解高職生活，他對中餐有興趣，未來會加強自己的職場態度。
北市內湖高工、私立惇敘工商則採階梯式建教合作，職前訓練時數增加32小時。內工就業輔導組長洪瑞佑說，在2年級升3年級的暑假開課，講勞工權益、職場安全、職場倫理等課程；惇敘實習主任陳永章指出，該校是新課綱先行學校，從前年（106學年度）就開始試辦，在2年級增加2學分課程因應，主要增加勞動人權、安全衛生、職場倫理等課程。（蔡永彬／台北報導）
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