山竹高糖低鉀　糖尿病應適量、腎臟病反而可吃

(新增營養師說法)
東南亞特產水果、被稱為「果后」的山竹，睽違16年將再度有條件開放進口台灣，令不少人引頸期盼。醫師指出，山竹富含蛋白質、糖質和脂類，抗氧化效果佳，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用，不過山竹性寒，女性生理期間不宜多食；再者山竹含糖分較高，肥胖、糖尿病者應適量；但營養師表示，其實山竹是低鉀食物，腎臟病患其實可以吃。
 
台北市中醫師公會名譽理事長、開業中醫師陳潮宗表示，山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，抗氧化能力好有助增進免疫系統健康。
山竹性寒對於夏天容易火氣大、口腔炎、濕疹、暗瘡等有很好的食療作用，但體質虛寒者多食會產生不適，尤其是女性生理期間；也不宜再和其他寒性食物共食，例如西瓜、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜等，若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解除。
 
台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅建議，糖尿病、三酸甘油脂、肥胖、妊娠糖尿病患者在吃高升糖類水果時，一定要控制份量。高果糖會刺激三酸甘油脂合成，其實很多人血脂肪高是因為喝太多果汁、吃太多水果造成，但對膽固醇沒有影響。另外，高升醣的水果和果汁也會造成尿酸上升，引起痛風，尿酸高的病人需特別注意。

開業營養師劉純君表示，網路上許多人會說山竹是高鉀食物，不適合腎臟病患者吃，但根據台灣食品資料庫的成分分析，山竹其實是低鉀食物，每100公克僅有82毫克的鉀，遠低於榴槤的440毫克、香蕉的367毫克、奇異果的290毫克的鉀離子含量，由此可知腎臟病患者反而適合吃。(林芳如、黃仲丘／台北報導)

出版：16:54
更新：17:13

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