正妹楊詠帆勇奪新北「動態現場奶油蛋糕裝飾」金牌。城市科大提供
「技糕一籌、新北稱霸2019新北市技能競賽」成績昨揭曉，台北城市科技大學烘焙學程正妹楊詠帆與彭心柔，打敗全國超過240組的「糕」手們，拿下「動態現場奶油蛋糕裝飾」金牌，其中楊詠帆的金牌作品「花現新北」，以櫻花、山茶花為主題，顯示春天的嬌美氣息，花形仙氣十足且栩栩如生，展現技高一籌令評審點頭稱讚。
「2019技糕一籌新北稱霸」新北市技能競賽，昨在三重綜合體育館登場，共有來自全國各地超過240組以上烘焙「糕」手齊聚一堂，台北城市科大指出，主辦單位規畫，今年賽制為動態組與靜態組，包含了翻糖藝術、拉糖工藝、糖花藝術、奶油蛋糕裝飾等項，開放全國高中、大專院校和社會人士共同角逐，全國共有240組選手一決勝負。
城市科大表示，烘焙學程楊詠帆以其作品「花現新北」勇奪「動態現場奶油蛋糕裝飾」金牌，她必須在一小時內完成包括翻糖娃娃與所有奶油蛋糕裝飾，在與時間賽跑壓力下不急不徐裝點完成，以植物與花為主題，藤蔓及樹枝纏繞出美麗線條，用櫻花與山茶花裝飾，特別著重花與植物整體的對稱，靠的就是平時紮馬步功力，手的穩定度全來自擠巧克力與糖霜的練習。
另外城市科大烘焙學程彭心柔，今年才大一，同樣以作品「與你同在」也獲得動態鮮奶油蛋糕的金牌肯定，以聖誕節為主題，蛋糕有翠綠紅色橙黃，各色繽紛充滿童話世界的想像力，去年她也參加此項比賽拿到銀牌，今年再接再勵獲得金牌讓她倍受肯定。（許敏溶／台北報導）
正妹楊詠帆勇奪新北「動態現場奶油蛋糕裝飾」金牌。城市科大提供
彭心柔以「與你同在」獲得動態鮮奶油蛋糕金牌。城市科大提供
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