去年一隻走失的小黑熊在花蓮縣南安山區被民眾直擊，形單影隻過馬路的影像引發震撼，台灣黑熊保育議題激起全國重視。玉里高中設計實習課程，設計一套別出心裁的 「熊厚下午茶」套餐，從菜單設計到餐廳布置，全部融入黑熊元素，活動收入將捐贈給台灣黑熊保育協會，除了提供學生實習的舞台，也為保育盡一份心力。
玉里高中觀光科主任黃綉薰表示，「熊厚午茶」以台灣黑熊為設計主軸，主角是帶有濃郁奶香及熊掌印的「熊愛CHEESE CAKE」，還有一小塊由來自巴西交換學生特製的巴西巧克力。飲料則分別有：以黑熊喜食槳果搭配的「鮮果氣泡」、在地的「舞鶴烏龍」，以及傳統的冰滴咖啡與美式咖啡。學生從引導來賓入座、遞上餐巾、介紹菜單一直到上餐點飲料，認真表現的模樣，展現平時專業訓練的成果。
黃綉薰表示，從主題發想、會場佈置、海報設計到餐點製作，全部都是由學生DIY，除了讓學生做餐廳實習，活動的收入都將捐贈給協會，為臺灣黑熊的保育盡一份心力。
在場服務的楊佑錚同學說：班上同學分成三組，有飲調組、點心組，以及外場服務組，各組都有自己要負責的項目，這次的活動讓我們學到了如何分工合作。負責飲調的蘇鈞聿同學則說：冰滴咖啡完成需要8個小時，為了讓冰塊減緩融化速度，影響咖啡風味，特別購置模型製作圓形冰磚，小細節展現了同學的用心。
玉里高中校長江耀淇表示，觀光科教學，除了理論也重視學生實作能力與經驗的養成，「熊厚午茶」充分展現學生的創新力、資訊力、以及致力公益的品格力，全台首座「台灣黑熊教育館」位在玉里鎮，志工召集人張寶珠特別帶著吉祥物「小黑寶」來喝下午茶，他說，單位為非營利的民間組織，沒有向政府申請補助，支出全由志工們自給自足，很高興玉里高中師生能用行動支持台灣黑熊保育。（突發中心黃瑞娟／花蓮報導）
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