生蛋價飆改買熟蛋　業者：溏心蛋、鐵蛋銷量增3成3

出版時間 2019/02/28

今年初全台陷入缺蛋危機，導致最近蛋價飆漲，雞蛋的供應量還不足，對此有網購業者發現，民眾吃不到生鮮雞蛋，有可能改買鐵蛋或溏心蛋，其中ihergo愛合購指出，相關商品整體銷量在2月成長3成3；好吃市集也觀察到溏心蛋、鐵蛋等商品近期銷量明顯成長，近2個月整體銷量較去年同期成長85%。

農委會日前指出，去年823水災淹死許多雞，加上禁用芬普尼及氣候因素等，導致全台陷入缺蛋危機，年初雞蛋每斤批發價飆破45元，創20年新高，對此愛合購表示，缺蛋問題不只影響大盤商，小農牧場也沒蛋可賣，像是婆婆媽媽最愛團購的站上牧場直送雞蛋，店家多表明暫時性缺貨，就有店家一度向消費者透露，最快可能得到6月才能再販售雞蛋。

愛合購觀察到，某些消費者買不到蛋就乾脆改買其他替代性商品，觀察2月以來銷售狀況，包括溏心蛋、鐵蛋、滷蛋等商品銷量平均增加3成3，雖然這類熟蛋商品平均每顆價錢比生雞蛋貴一些，但至少買得到，其中最受歡迎商品為「冰火山營養美味溏心蛋」4盒 437元，平均每盒109.3元，其次是「淡水老街40年名店安記鐵蛋」3包 297元，平均每包99元。

好吃市集則指出，從站上銷售數據來看溏心蛋、鐵蛋等商品銷量近期顯著成長，其中溏心蛋近2個月整體銷量已較去年同期成長85%，顯示在物價漲不停時刻，許多民眾傾向以大組數相對平價、有多方優惠回饋的網購方式來採買原物料商品，最受歡迎為「冰火山營養美味溏心蛋」原價8盒(40顆)960元(24元/顆)，特價8盒(40顆)687元(17.2/顆)，其次是西螺安記媒體熱報香鐵蛋」原價6包720元(120元/包)，特價6包616元(102.7元/包) 。(余弦妙／台北報導)