新北神明淨港文化祭　五星主廚料理免費吃

出版時間 2019/02/15

淨港求平安也吃美味！全台唯一「水裡來，火裡去」的新北神明淨港文化祭下周二將於野柳保安宮前廣場舉辦，今年除了「淨海巡洋」、「漁獲滿艙」、「神明淨港」、「神明過火」四大傳統活動，還特別情商福華飯店五星主廚料理千份白帶魚料理，免費讓民眾吃美味也吃平安。

新北市民政局長柯慶忠表示，野柳神明淨港已經有百年歷史，是新北少數登錄為民俗類無形文化資產的節慶，最大的特色是「水裡來，火裡去」，神明在淨港儀式祈福後，隨後進行過火儀式，是萬里民眾百年來祈求漁民出入平安、漁獲滿艙重要的祈福活動。

此外為推廣萬里地區品質優良的白帶魚，神明淨港今年特別邀請福華飯店行政主廚古文來現場料理千份白帶魚米粉以及破布子蒸白帶魚，讓民眾免費品嘗肉質細嫩、鮮甜的白帶魚。

宗教禮俗科長賴小萍指出，萬里地區以漁業為主要的經濟活動，近年除了萬里蟹頗負盛名之外，白帶魚也是重要的漁獲來源，新北白帶魚漁獲量是全國第一，佔總量達41%。尤其，白帶魚肉質細緻綿密、口感鮮甜、營養豐富，歡迎民眾參加這有保庇、又能吃美味的宗教盛典活動。（突發中心陳威叡／新北報導）

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