客家地區婦女常將鮮豔花色的花朵，放在圓盤上擺出美麗的盤花，用來敬神祭祖，形成獨特的花藝。致力推廣客家盤花的盤花達人徐加真表示，客家傳統是勤儉持家，因此花朵多是就地取材，花形圓滿，象徵事事圓滿，過年擺一組盤花，喜氣洋洋。
住在屏東縣麟洛鄉的徐加真表示，六堆地區客家人愛用清香、盤花、水果敬神祭祖，其中盤花最具客家特色，客家人喜歡在屋舍前後種新丁花、芙蓉、扁柏、茉莉、夜合、含笑、玉蘭、桂花、菊花等等，盤花就是以夥房或是田野間的花卉為花材，表現客家勤儉持家的精神，不用海棉、花瓶，而是疊在圓盤上來敬奉神明。
徐加真說，盤花的製作以小圓盤為底，按照花蕊的大小擺放，越底層越大朵，由外而內依序擺放，越疊越高，將新丁花以環狀方式一輪一輪地排列，直到成為圓錐狀，再用雙手技巧性地壓緊到不會鬆動；盤底排好扁柏後，再將剛剛做好的環狀新丁花放回整理；最上層的主花，隨各人喜好設計，可以插入小黄菊或小白菊、梔子花，就完成了花團錦簇的盤花，以兩盤為一組，除了要對稱，更講究紮實與圓滿，各式花材疊得結實，形狀才不會變，象徵對神明、祖先的敬意。
徐加真表示，新丁花因其花形圓满，容易取得又是大紅，所以經常被拿來當作盤花之用，尤其是家裡添丁時更少不了用它，來增添喜氣。
徐加真和已經退休的麟洛國小主任林竹貞組成一個十多人的盤花設計營，常到各級學校、社區推廣客家盤花，還曾經到屏東科技大學舉辦盤花研習，連外籍學生也對盤花的美麗感到驚艷。徐加真表示，不用花錢就能做出漂亮的盤花，更是高興看到來學習的人那種喜悦，同時也可以讓大家認識客家文化。（羅琦文／屏東報導）
客家盤花就地取材，呈現客家勤儉持家精神，花形圓滿，象徵事事圓滿。徐加真提供
盤花達人徐加真致力客家盤花推廣。徐加真提供
徐加真到各社區及大專院校推廣盤花，外籍學生也對盤花的美麗感到驚艷。徐加真提供
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