衛生局前日前往後埔戰鬥雞排位於土城工廠稽查封存近3噸雞肉。新北市衛生局提供
板橋知名後埔戰鬥雞排遭人檢舉使用過期食材，新北市衛生局前日派員前往工廠稽查，現場發現近3噸醃製與生鮮雞肉放置於標示過期貨籃內，由於業者無法提供進貨憑證，遭衛生局全數封存，今日約談業者時，負責人仍無法提供雞肉效期證明，被認定使用逾期食材，衛生局要求24小時內回收10家下游雞肉，並令工廠暫停作業。
衛生局指出，今日約談葉姓負責人說明，查證業者使用逾期冷藏生鮮雞胸肉原料製作成調理香雞排，其餘產品也無法提具生產製令相關資料佐證，經查供應下游10家業者，衛生局命業者24小時內下架違規產品，並命製造地暫停作業。
此外新北市經發局今日也前往工廠稽查，判定現場為未領證工廠，加上現場環境有多項衛生缺失，依據《食安法》要求業者於今日起停止生產並製造食品，另依據「新北市食品安全衛生管理自治條例」令業者24小時內回收下架違規產品。
衛生局指出，業者貯存及使用逾期原料，違反《食安法》最高可處2億元；另呼籲，下游業者若發現產品有危害衛生安全虞，應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報地方主管機關，否則違反《食安法》最高可處300萬元。
至於位於土城工廠何時可進行運作，衛生局指出，業者除了需申請工廠登記證外，環境部分需達到「食品良好衛生規範準則」標準，才能開始運作；《蘋果》今晚多次致電葉姓負責人，但電話無人接聽無法取得回應。（突發中心陳威叡／新北報導）
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衛生局前日前往位於土城工廠稽查封存近3噸雞肉。新北市衛生局提供
後埔戰鬥雞排工廠內近3噸雞肉今日被衛生局判定為逾期食材。新北市衛生局提供
後埔戰鬥雞排工廠內近3噸雞肉今日被衛生局判定為逾期食材。新北市衛生局提供
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