新北市農業局籌組違法屠宰聯合查緝小組，按月進行市場攤販與火鍋店家查緝，遏止非法肉品流入市面。農業局提供
中國非洲豬瘟疫情節節升高，鄰近台灣聞「豬」色變，紛紛改吃其他肉品，加上近日受到冷氣團影響，氣溫下探14度，羊肉攤、羊肉爐生意明顯增加，但本土羊肉產量僅佔全台不到1成，其餘都是仰賴進口，新北市農業局籌組違法屠宰聯合查緝小組，近日將加強稽查零售市場、火鍋店家與地下屠宰場肉品，替消費者健康把關，而民眾採買時只要認明「屠宰衛生檢查合格」標誌，即可安心選購國產羊。
台灣人注重食補，進補食材琳瑯滿目，不管是簡單的涮羊肉、熱炒或藥膳，都能吃到羊肉真正的鮮甜，尤其在時序進入冬季，天氣轉寒後，進而帶動羊肉買氣，台灣人特別愛吃帶皮山羊肉，但其實國產羊肉僅佔台灣整體羊肉市場不到1成，其餘都是進口羊肉且不帶皮。
農業局指出，市售國產羊肉以5至6個月大、去勢的閹割公山羊為主，也稱太監羊，因國產羊採圈飼方式飼養，有別於國外沒有閹割的放牧羊，能保有鮮甜而不腥羶，且較熟成，肉質比進口的還要好，所以油花漂亮，再加上新鮮屠宰，消費者喜愛程度遠勝於進口羊。
農業局為消費者把關，每月均會召集衛生、環保、經發、工務、稅捐、動保及警察等相關單位，組成違法屠宰聯合查緝小組，對各地零售市場攤位、羊肉爐店家及疑似違法屠宰處所積極稽查，以避免未經屠宰衛生檢查合格的羊肉流入市面，讓民眾吃得安心又健康。
農業局指出，國產羊為帶皮羊肉，肉質與口感均佳，經過衛生檢查合格的國產羊，皮上印有紅色合格印戳，只要認明有屠宰衛生檢查合格標誌，即是檢驗合格肉品，可以放心選購，並支持國產羊肉。（突發中心曾佳俊／新北報導）
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羊肉宰體上會印有「屠宰衛生檢查合格」標誌，消費者可放心購買。翻攝畫面
印有紅色屠宰衛生檢查合格印的羊隻屠體。農業局提供
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