最近天氣逐漸變冷，許多人有畏寒、手腳冰冷的毛病，《新假期週刊》介紹，１位香港註冊營養師GloriaTse就推薦了大家可以保暖的10大食物喔！一起來看看！
1。辣椒
辣椒中的唐辛子（Capsaicin）可促進腎上腺素分泌、加速新陳代謝，會讓皮膚表血管擴張、提升供血量，讓身體更暖活，所以，煮食時可適量加入辣椒或辣椒粉喔！
2。熱薑茶
生薑含有「生薑醇」類抗氧化劑，可增強免疫力、加速血液循環，又可有效抵擋自由基對身體的侵害、減少發炎情況，因此，可適量攝取生薑。但若要飲用薑茶，須留意內含多少糖份，以免攝取多餘的熱量。
3。牛肉
牛肉含有豐富的鐵質及維生素B群，可以製造熱能、維持健康的新陳代謝率。而1塊6盎司的牛排，已含有5-6毫克的鐵質，可滿足男性每天所需鐵質的70％，或女性的30％。
減重人士應留意，點吃牛排要避免「肋眼」部位，因其脂肪高達22％，是里脊、沙朗的2到3倍。
4。羊肉
羊肉含有豐富維生素B群，其中的維生素B12有助造血、預防貧血。還有，羊肉鐵質比起牛肉然較少，但依然比雞肉高出1倍。
值得留意的是，「羊腩煲」脂肪含量頗高，減重人士不宜多吃，吃羊腿或羊排會比較健康。
5。蛤蜆類
蛤蜆類比牛肉的鐵質含量更高！每100公克就有約11毫克鐵質（脂肪僅約1.1功課），同時含有豐富的鋅元素，有助增強免疫力，是減重人士的恩物。
6。肉桂
肉桂可擴張血管、幫助血液循環，讓皮膚表層的供血量充足、抵抗寒流。平常在熱飲中，不妨加入少許肉桂皮、生薑，又或在煮麥片或喝牛奶時，加入適量肉桂粉，均有暖身之效。
7。糖炒栗子
糖炒栗子除了抱在手中暖呼呼外，也有實際保暖功效。因為栗子含豐富碳水化合物，在消化過程中，可以製造熱量，讓人感到短暫的溫暖，而碳水化合物也提供能量為身體保暖。另外，栗子含有鉀元素，有助去除水腫。
8。烘番薯
番薯含有豐富碳水化合物，且屬低升糖指數食物，可提供長時間的飽足感。另外，番薯也含胡蘿蔔素，能促進黏膜細胞的健康、增強免疫力。
將番薯煮熟後放入冰箱冷藏，會產生抗性澱粉，讓消化時間更長，更穩定地產生熱能，就算之後再加熱，也有同樣功效喔。
9。木耳
木耳含有豐富植物性鐵質，但因吸收率較低，建議餐後進食1個高維生素C水果，以配合吸收；或在炒菜時，加入動物性鐵質食物，如羊肉或牛肉等，也有助植物性鐵質的吸收。
10。黑豆
黑豆含豐富植物性鐵質，是眾多豆類中，含量最高的，比紅豆的鐵質都高，有補血的作用。黑豆作為食材時，建議連牛肉一起煮食，更有助身體吸收鐵質。
（即時新聞中心／綜合報導）
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