全國餐旅服務競賽第4年舉辦，今年吸引北中南11家飯店、17所高中、14所大專院校共200好手參加，比賽端盤子、送酒水、整床速度，要求「又快又好」，競賽除爭取榮譽也成了獵才平台，有旅館業者直言除派員比賽和同業一較高下要爭取佳績外，也藉機觀察表現優異學校，「洽談工作媒合、建教合作」。
「平日工作就開始培養默契，提升整床速度！」林姓、吳姓兩名女選手說，彼此搭檔間必須動作協調、手腳一致是提升速度的不二法門，私下自我測試約3分鐘可整理好一張床，與競賽評分要求「4分鐘整好2床」有段落差，坦言一旁觀賽壓力頗大。
泰雅渡假村經理李浩瑋說，除派出代表隊參賽外，也在現場留意其他與賽隊伍的學生表現，將針對優異學校洽談工作媒合與建教合作機會。裁判長蕭登元表示，考量競賽報名人數爆炸，今年限制一校一隊，仍有96隊參賽200人參賽，增加競賽獎項，除了前三名外，還增加最佳團體、最佳精神、個人微笑、儀容等獎項，希望吸引更多有活力、熱情者投入旅館業。
南投縣旅館商業同業公會理事長林志穎說，競賽已辦四屆，參賽學生們藉此可增加更多學習經驗，將課本與實務結合，活化所學，透過競賽培養出學生的自信心與榮譽感，對於升學和就業都有正面助益。台灣觀光現況，餐飲服務業服務人員平均薪資約3萬4至5千元左右，仍有很大前景，鼓勵新鮮人投入旅遊業，繼續提高服務品質並提升薪資。（魏嘉良／南投報導）
全國餐旅競賽有200人參賽，整床、鋪床、端盤子、遞茶水競速一較高下，比誰又快又好。魏嘉良攝
托盤姿勢、面部笑容與儀態走動姿勢都是端盤子競賽的評分項目。魏嘉良攝
評審考核參賽者各項動作。魏嘉良攝
端盤子競賽評分注重儀態。魏嘉良攝
參賽者必須在4分鐘內整理好2張床。魏嘉良攝
參賽者必須在4分鐘內整理好2張床。魏嘉良攝
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