擔心微波爐輻射致癌?手機其實才可怕

出版時間 2018/11/20

使用微波爐要閃得遠遠,運作時更不能盯著它看,「微波的輻射會致癌」之說搞得人心惶惶,恐怖程度直逼核子武器。常以科學角度看待生活的YouTuber理科太太,剖析微波爐的加熱原理,原來手機的電磁波還更可怕。
 
電磁波令人聞之色變,但「游離性電磁波」才是傷害人體DNA的殺手,舉凡X光、γ射線(Gamma Ray),但它們得透過高昂設備才能產出,自然不會現身於微波爐內。而電磁波的頻率,介於無線電、紅外線之間,幾近Wifi(無線網路)與廣播電台的無線電波,傷害程度根本不及紫外線、手機釋放的電磁波。
 
至於「微波食物致癌說」同樣也遭到打臉。食物無論經由何種方式加熱,都可能使蛋白質斷裂,進而產生極微量的致癌物,且經科學實驗,青菜透過微波加熱,還比水煮保有更多維生素,「吃微波食品對人體有害」的說法,應該歸咎於食物本身就高熱量,或是剩菜、剩飯的情況,而非受到微波爐影響。
 
理科太太也提到,FDA(美國食品藥品監督管理局)指出「微波爐的烹煮方式與其他料理過程一樣安全」,燒焦食品反而藏有最多有害物質;不少人一解多年來的疑惑,驚呼「我家之前也是,家裡只要用微波爐都不敢直視」、「小時候媽媽都說微波爐很危險,害我按下開關後都跑得遠遠」,網友也笑稱「還好我媽的懶惰,戰勝微波爐的電磁波」、「完蛋了,現在連在家用手機都要被唸了」。(影創中心/綜合報導)

影片經理科太太 Li Ke Tai Tai授權播出,非經同意請勿轉載
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 YouTuber
微波爐的輻射會致癌?YouTuber理科太太解釋,微波爐帶來的傷害不僅相當微量,甚至少於手機電磁波及紫外線。
 Wifi
經圖表分析,可看出微波帶有的電磁波含量,其實與Wifi旗鼓相當。
「微波食品有害人體」之說,應該歸咎於食物本身高熱量又缺乏營養,並非微波過程影響。
理科太太提醒,只要是燒焦物都可能暗藏致癌物,食用時應該特別注意。


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