全台平民美食PK，花蓮豐田劉記碗粿獲亞軍。農糧署提供
行政院農委會農糧署首次舉辦「臺灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」，吸引全國57家碗粿業者參賽，經過北、中、南區域賽評選，及全國總決賽專業評審團決選結果今天出爐，花蓮市民國路豐田劉記碗粿以在地傳統的古早味擊敗眾多好手，獲得全國賽亞軍殊榮。
豐田劉記負責人劉皇怡說，鹹碗粿是選用花東縱谷生產的在來米，磨成米漿加水蒸煮，水跟漿的黃金比例及米漿濃稠度，是傳承自外公、外婆的研發成果，涼涼的碗粿加上大灶翻炒的菜脯、絞肉、豆干丁、油蔥酥等熱騰騰的配料，最後再淋上蒜頭醬油，風味絕佳。
甜碗粿則是用在來米漿加入黑糖蒸煮而成，吃起來口味Q彈，還伴有淡淡黑糖香氣，是非常獨特的傳統古早味。豐田劉記碗粿至今已傳承3代，50年歷史的好滋味，堅持純手工製作，按部就班，為的就是要保留最原始、最令人懷念的正港古早味。
農糧署東區副分署長陳吉村表示，豐田劉記除了傳承50年的純手工鹹碗粿和甜碗粿外，還有粽子、滷肉飯、粄條、米苔目等各式傳統古早味米食可供選擇。另外，花蓮市彩杏早餐店的碗粿，同時也獲得本屆「臺灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」北區初賽優選。（突發中心李光濱／花蓮報導）
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農糧署長胡忠一(左)頒發獎牌及獎金給豐田劉記。農糧署提供
花蓮市彩杏早餐店的碗粿獲北區優選。農糧署提供
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