日月潭紅茶評鑑繳茶樣 預估上看800件

出版時間 2018/10/17

(更新:新增影片)

日月潭紅茶以夏茶的滋味、香氣較強烈,茶農以繳交7 月、8月的茶送評鑑,不過今年夏天熱帶性低氣壓造成中南部淹水,南投縣雖然躲過雨災,不過8月連續20日降雨,讓日月潭紅茶茶湯滋味變淡,魚池鄉農會舉辦紅茶評鑑13年來,今年首度延遲近1個月、昨才開始繳茶樣, 今明兩天以繳交台茶18號茶樣為主,其他茶樣明起收件,預估今年茶樣超越去年,上看800件。
 
紅茶評鑑常勝軍莊記茶園、莊世發表示,今年8月雨量太多,所以8月紅茶茶湯的滋味稍嫌不足,接著雖然沒有下雨,不過日夜溫差變大,這樣的茶湯滋味更醇厚甘甜,不過香氣就差那麼一點點點。
 
茶農曾維德的紅茶獲比利時「iTQi國際風味品質評鑑(International Taste & Quality Institute)」三星評鑑,今年也繳交茶樣參加評鑑。曾維德說,8月茶湯滋味真的不好,還好9月天氣不錯,做出來的茶也會比較好,雖然極端氣候打亂評鑑日程,不過大家的條件都一樣,他對自己的紅茶有信心。
 
「預估今年繳交評鑑的茶樣,應該會比往年踴躍。」魚池鄉農會理事長劉啟行說, 2006年首辦日月潭紅茶評鑑,2015年繳交茶樣1133件達高峰,去年因氣候不穩降為740件,今年因豪雨釀災,一度評估可能降到600件上下,所幸這兩天來已收到近600件,明天再收台茶21號、大葉種與台灣山茶,有機會超越去年,上看800件茶樣。(楊靜茹/南投報導)

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出版時間:15:20
更新時間:16:28

魚池鄉農會工作人員收取茶樣編碼,並分裝小袋送檢驗。楊靜茹攝
魚池鄉農會工作人員收取茶樣編碼,並分裝小袋送檢驗。楊靜茹攝
茶農報名日月潭紅茶評鑑,繳交茶樣。楊靜茹攝
茶農報名日月潭紅茶評鑑。楊靜茹攝
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茶農曾維德的紅茶獲比利時iTQi三星評鑑,對自己的茶有信心。楊靜茹攝


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