(新增：松屋餐點銷售數據）
日本三大連鎖牛丼品牌「松屋」台灣首店，才開幕6天就有餐點臨時停售！松屋今稍早在官方臉書公告表示：「台北南西店之豬排相關料理暫時停止販售」，指由於豬排系列商品比預期受歡迎，為了穩定品質，暫時停止販售黃金豬排蓋飯與炸豬排定食，但明確原因為何，松屋官方未回應。有知情人士私下表示，因豬排餐點販售超出預期，導致供應不及，才會暫停販售。
松屋台灣首店在9月28日於新光三越南西三館美食街正式開幕，當日吸引近百人排隊嚐鮮，台灣松屋一號店共引進6款人氣丼飯和3款定食；為了確保台灣松屋的味道與日本一致，醬汁全從日本調配空運來台，開店初期也有日籍員工來台協助，其他生鮮食材則來自台灣本地。
不料開幕不到1周，松屋今在臉書緊急公告，表示豬排相關料理停止販售，包含黃金豬排蓋飯和炸豬排定食，單點價位分別為139元與159元，公告中表示：「豬排相關料理比當初預期還要受到顧客的歡迎，雖然很不好意思，但為了提供給顧客穩定的品質的緣故，短期內豬排相關料理暫時停止販售。」等於目前到松屋僅有5款丼飯和2款定食可以選擇，其中同樣為豬肉料理的蔥燒鹽豬燒肉蓋飯以及蔥燒鹽豬燒肉定食仍正常供應。
至於餐點停售確切原因以及何時重新開始販售，松屋官方未回應，不過知情人士表示，目前松屋單日來客數是1千人左右，原先設想會以牛丼為最熱門餐點，與豬排餐點佔比可能為7:3或是8:2，但實際販售狀況，單日餐點平均都可售出1000份，光是2款豬排餐點就賣出500份之多，點豬排餐點的消費者確比預想中還多，加上豬排部位少，處理過程較繁瑣，意外熱賣導致廠商供應不及；松屋供應的豬排來自台灣，而且是冷藏豬排而非冷凍豬排，加上店內用的是全自動炸豬排機，品質控管穩定，停售並非因豬排炸製時間太長。知情人士透露，目前暫停供應只是短暫狀況。至於何時會重新開始販售？松屋則沒有公佈細節。(許稚佳／台北報導)
發稿時間：1212
更新時間：1752
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