（新增食藥署說明結塊可能原因、亞培聲明）
《蘋果》日前率先踢爆亞培安素產品結塊疑似變質，風波更擴及其他產品，全台預防性下架亞培6款產品共264萬4939罐。衛福部食品藥物管理署昨徵詢專家意見，推測結塊疑是廠房更換管線，造成冷卻水的水流不順暢，並從封罐處的縫隙流入罐內所致；另針對亞培公司庫存與下架產品，因無法矯正既存風險，故不同意重新上架。
食藥署組長潘志寬說，專家建議新製品上線後的產品同意依程序進口，但必須加強管控，並提供資料備查，將針對亞培公司產品加強邊境抽批檢驗，如有不合格，將整批退運，該署將配合辦理。
至於產品結塊可能原因，食藥署副組長魏任廷說明，罐頭食品製造加工罐身跟罐蓋是不同鐵片，利用滾輪方式捲封合起來，有文獻回顧顯示，罐頭經過高溫高壓滅菌後，需放入冷卻槽快速冷卻，在加工技術上，當冷卻過程，高溫高壓、內部真空經急速冷卻下，冷卻水即可能會從捲封處跑進去，發生機率約萬分之一到十萬分之一。
魏任廷表示，依照亞培公司提供的資料比對，生產上述6款產品的工廠，碰巧先前曾更換管線，可看出冷卻水的水質在某段期間有短暫波動，且水流也不順暢，且更換管線時間與產品客訴明顯增加的時間吻合。
針對改善方面，魏任廷說，亞培公司承諾已改善冷卻水品質，從監測頻率從2小時縮短到15分鐘，並再度更換冷卻水管線，讓水流穩定，並加裝過濾裝置，且將循環冷卻水改為一次性使用。
食藥署組長潘志寬說，目前舊製程下架與庫存產品，因無法矯正既存風險，因此不得重新上架，未來會要求亞培公司公布新製程的批號，供消費者依循。
但潘志寬也坦言，因亞培本次出包，學理上有萬分之一到十萬分之一發生機率，以亞培今年1至8月銷售3000多萬罐，其中有629件客訴，發生率約十萬分之二，仍在上述區間中，因此目前僅要求業者改變製程並加強管理，並不會開罰。
對此亞培晚間發布聲明表示，北市衛生局抽檢結果產品並無異常，且符合衛生標準，該公司已對微量產品質地不一原因調查，並全力解決，並向消費者致歉，未來新產品上架也會新增自我管理檢驗，確保品質。
以下為亞培公司聲明：
三十多年來，亞培在台灣致力於提供消費者最高品質的營養產品，對於品質和誠信，是我們不變的堅持。
依據在地主管機關台北市衛生局所進行的產品抽檢結果，以上六項產品沒有異常，且符合相關衛生標準。我們會持續兢兢業業，把消費者的健康與安全視為最重要的事。
針對此次事件，亞培已就微量產品發生質地不一的原因加以調查（客訴率為百萬分之二十，0.002%），並採取必要行動全力進行解決。針對這次事件造成消費者的不安與疑慮，深深地表達我們的歉意及關懷。
有關新產品上架，經中央主管機關衛福部食藥署釐清相關疑慮後，我們方會盡快進行，並在上架前完成新增的自我管理產品檢驗，確保上架產品均符合最高品質的要求。
我們定當配合政府相關部門的後續行動，以期讓此一事件盡速落幕。消費者的健康與安全，始終是我們最重視的。我們也將持續為消費者解決產品相關疑慮，建請消費者撥打亞培免付費專線0800-036-688或寄送電子郵件至customerservice@abbott-nutrition.com.tw跟我們聯繫。
（江慧珺／台北報導）
出版：1705
更新：1916
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