敦親睦鄰　育達師生自製月餅送71戶獨居老人

苗栗縣造橋鄉的育達科技大學，今年與社福團體華山基金會合作，由餐旅系師生製作愛心月餅，昨由校長黃榮鵬帶隊，攜手拜訪學校周邊獨居長輩分送，還幫老人家量血壓話家常，龍昇村95歲高齡的獨居吳爺爺，看到學校師生及華山基金會人員到訪，開心地說：「沒想到也會有人想到我，還帶這麼多禮物，真的揪感心。」

黃榮鵬說，學校餐旅系連續4年推出自製月餅禮盒供不應求，今年師生透過畢業校友、華山基金會造橋天使站站長陳宣尹牽線，敦親睦鄰，一起分送愛心月餅給學校周邊獨居長輩，共計71戶，讓學生從做中學習，展現平日所學成果，在陪伴長者的過程中，也讓同學們深刻體會到敬老與服務的實踐。

餐旅系副主任張馨芸表示，餐旅系月餅結合在地食材，研發製作健康美味低熱量的月餅禮盒大受好評，今年再精進製作150盒，除了有興趣投入生產的同學之外，校內同仁擔任義工投入製作，才能如期將師生月餅訂單製作完成，並趕在中秋節前夕分送祝福給長輩們。

指導老師李政諺說，今年月餅禮盒有2種口味，分別是芋頭餅、地瓜蛋黃酥，芋頭餅使用公館芋頭、白豆沙，「低糖還能吃得到芋頭顆粒；地瓜蛋黃酥則取用部分蛋黃加上竹南小農自產地瓜，再揉進豆沙、烏豆沙與麻糬，低膽固醇無負擔，也絕不添加防腐劑，讓長輩們吃得健康無負擔。（吳傑沐∕苗栗報導）

育達科大師生自製月餅送71戶獨居老人敦親睦鄰。翻攝畫面

學生幫老人家量血壓做簡單身體檢查。翻攝畫面

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