宜蘭縣政府針對市售秋節食品進行抽驗，發現一家連鎖賣場販售的「韓式年糕」含有去水醋酸（防腐劑），已勒令下架不得販售。翻攝照片
中秋將至，宜蘭縣政府衛生局針對市售月餅、餡料、烤肉食材等123件物品進行檢驗，其中一市售「韓式年糕（全素）」檢出去水醋酸（防腐劑）與規定不符，以勒令下架不得販售，並移請新北市衛生局調查處辦。
宜蘭縣政府衛生局指出，中秋節即將到來，為確保民眾飲食安全，今年8月間針對市售月餅、餡料（豆餡、鹹蛋黃）、生鮮蔬果、禽畜水產品，包括肉加工品（香腸、熱狗）、糯米腸、豬血糕、豆乾、魚肉煉製品（丸子、甜不辣）及免洗筷、竹筷等烤肉用品在內，共計123件，檢驗農藥殘留、動物用藥、微生物、防腐劑、漂白劑、殺菌劑、甜味劑、亞硝酸鹽、工業色素皂黃等項目，其中1件「韓式年糕（全素）」經送驗後檢出去水醋酸（防腐劑）與規定不符。已要求零售商下架不得販售，並函請廠商所在的新北市衛生局追查。
衛生局指出，「去水醋酸」是一種白色粉末狀，無味道的防腐劑，主要用途為防止食品因微生物及黴菌的滋生，所引起的腐敗變質，降低食品中毒的發生，惟去水醋酸只能使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，限量標準為0.5 g/kg，若過量添加且長期食用，過去在動物實驗中發現恐影響食慾及體重減輕，也會影響肝、腎功能及中樞神經系統，一般食品均不得使用。
衛生局提醒，民眾選購中秋食品時，應注意店家環境衛生及產品包裝是否有破損，標示是否完整及有效日期等，月餅一經開封後應該儘早食用完畢，才能避免變質。衛生局也說，月餅屬於熱量較高食品，民眾購買月餅時，可依包裝營養標示，選購適合自己需求的月餅食用，淺嘗則止即可，避免過度食用。（林泊志／宜蘭報導）
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