熱帶性低氣壓造成中南部豪雨成災,南投縣這次躲過游擊式豪雨襲擊,不過連續20日降雨讓日月潭紅茶茶湯滋味變淡,魚池鄉農會紅茶評鑑繳原訂本月22日繳茶茶樣,臨時將繳茶日期往後延3周、10月16日起收茶,魚池鄉農會總幹事王威文說:「紅茶評鑑舉辦13年來首度延後交茶,就是要顧及日月潭紅茶的品質,讓日月潭紅茶能持續發光帶動地方發展。」
台灣人喜愛的烏龍、金萱等高山茶,以冬茶、春茶最優;但日月潭紅茶則以6月到9月所產的夏茶,滋味、香氣較強烈為佳,所以日月潭紅茶評鑑,茶農以繳交7 月、8月的夏茶送評比,無奈今年因為極端氣候,8月連續降雨不僅讓茶樹不吐芽,部分茶樹因根部泡水腐爛死亡,或是採製的紅茶茶湯滋味變淡。
茶農王朝偉表示,日月潭紅茶著重香氣跟滋味,而紅茶以夏茶的香氣及滋味最飽滿,8月接連下雨、加上日照不足,雖然香氣尚可,但是茶湯滋味就不足,「這還是第一次遇到紅茶評鑑延後」。
「希望茶農拿出最好的茶來參加評鑑。」魚池鄉農會總幹事王威文說,紅茶要全日照,滋味較強烈,尤其是比賽茶要求更嚴格,希望茶農交的茶能夠有一定水準,但8月連日下雨,不僅茶葉不易吐芽,茶湯滋味也大幅降低,為了維持茶賽的品質,農會跟茶農、茶改場專家商議後,決定延後交茶,這是日月潭紅茶評鑑舉辦13年來首度延後。(楊靜茹/南投報導)
茶農王朝偉說,日月潭紅茶著重香氣跟滋味,而紅茶以夏茶的香氣及滋味最飽滿。楊靜茹攝
日月潭茶農以繳交7月、8月的夏茶送紅茶評鑑,卻因8月連續降雨打亂賽程。資料照片
茶農王朝偉表示,日月潭紅茶著重香氣跟滋味,而紅茶以夏茶的香氣及滋味最飽滿。楊靜茹攝
製茶師傅將揉捻好的紅茶茶菁移出揉捻機。楊靜茹攝
茶農王朝偉指夏茶茶湯顏色較深沉,但連日降雨讓茶湯顏色較淡,滋味也較淡。楊靜茹攝
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