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知名的嘉義豆奶攤民雄店，今年4月間發生46名用餐民眾中毒，出現嘔吐、腹瀉等症狀，一名碩士生事後暴斃，疾管署流行病學調查研判為食品中毒群聚案件，縣衛生局發出新聞稿表示，病因物質判定為沙門氏桿菌，指向是法國土司的生蛋汁遭汙染。
嘉義縣衛生局副局長蔡淑真說，食品中毒案有46人中鏢，其中12名患者人體糞便檢體驗出3件病毒，包括沙門氏桿菌1件、仙人掌桿菌1件、諾羅病毒陽性1件。
縣衛生局指出，調查研判原因食品為法國吐司，病因物質判定為沙門氏桿菌，裹生蛋汁的烹調方式可能是肇因，製程中曾發生蛋殼掉落被撿起、生蛋汁長時間處於溫室、重複留用剩餘生蛋汁等情形，增加生蛋汁汙染與滋生沙門氏桿菌風險。
中正大學林姓研究生也吃這家豆奶攤早餐，檢方解剖報告由法醫研究中心檢驗判定驗出沙門氏桿菌，但是否足以致命，仍在調查中。林生家人已控告豆奶攤業者業務過失致死、業務過失傷害等罪，並要求業者公開道歉、說明。林生家屬說，他們需要真相，不能讓孩子枉死，孩子是游泳健將，體能不錯，難以接受失去愛子的慟，盼檢方追查到底；相關單位也要重視蛋品的安全管理，別再有下個受害者。
縣衛生局嘉義豆奶攤民雄店案發後停業迄今，其餘分店生意也受影響。業者已和多名出現嘔吐、腹瀉的被害人達成和解，申請復業中。對林姓研究生父母控告業務過失致死等，業者表示，交由律師處理。（徐彩媚、李宗祐／嘉義報導）
出版時間：14:45
更新時間：19:43
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豆奶攤疑集體食物中毒 患者糞便驗出沙門氏桿菌
碩士生吃豆奶攤暴斃 疫情擴大共19人就醫
嘉義縣衛生局人員事發時到豆奶攤抽驗。資料照片
事件發生後「嘉義豆奶攤」民雄店停業至今。資料照片
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