元山蛋行回收破蛋加工。翻攝畫面
桃園「元山蛋品」公司遭查獲將過期、次級蛋品混入一般蛋液，大賣「黑心蛋」，但在食藥署今所公布6月至7月的專案稽查結果，元山雖早在不合格名單中，但稽查時僅有環境衛生缺失、液蛋白檢出沙門氏菌違規，開罰6萬元。其餘結果均為「合格」，為此食藥署的聯合稽查遭質疑破功，該署回應，因當時業者刻意規避稽查，未來將加強不定時的稽查強度及頻率。
去年底全台第二大蛋商、萇記泰安蛋品公司，被發現將發霉蛋、發臭蛋，打成液蛋販賣，因此食藥署在今年6月至7月底，特別針對全台37家生產液蛋產品業者展開大稽查。
根據食藥署今所公布結果，共22家登錄資料不齊全、有病媒及環境衛生不佳等缺失，還有8件液蛋產品檢出沙門氏桿菌，而桃園「元山蛋品」公司雖在黑名單中，但今所公布的違規卻僅有環境有衛生缺失、液蛋白檢出沙門氏菌被罰6萬元，也因此被質疑稽查破功。
對此食藥署中區管理中心主任陳姿伶今表示，元山蛋品是刻意規避稽查，選在假日才加工處理黑心蛋，經這次教訓後，食藥署會與地方衛生局加強無預警、假日或夜間的稽查行動，特別是過去曾有違規紀錄的業者，會提高稽查強度及頻率。(黃仲丘／台北報導)
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