世足賽今進入最後決戰階段,許多球迷已計畫備妥零食守在電視機前。近期有不少元老級零食推全新口味,包括有47年歷史「可樂果」推出煙燻滷味、炒海瓜子等熱炒風味,加上世足效應推波助瀾,銷量比預估多近3成;老牌零食「乖乖」也深入在地元素,與各地合作限量推出香蕉、芒果、咖啡等口味,搶攻嚐鮮族味蕾。
「想想可樂果」廣告片段讓民眾耳熟能詳,但近年可樂果已不走復古風。製造商聯華食品表示,許多人把可樂果當成看比賽、下酒零食,所以他們把可樂果與運動行銷綁在一塊,今年除有NBA季後賽還有世足賽,為此可樂果陸續推出啤酒包系列,像海瓜子、台式炸雞、煙燻滷味及鹹酥雞等口味,搶攻看球零嘴市場。
聯華食品指,他們將可樂果定位為本土食品,因此想從眾多本土小吃之中選定目標、研發新口味,當時研發團隊跑遍大大小小夜市和熱炒店,以選擇適合的味道,海瓜子口味就是這樣而來。業者也透露,「吃東西應該是開心的事,但研發團隊得保有味覺敏銳性,吃完都要寫報告,很有壓力」。
世足賽對於零嘴銷售也帶來加乘效果,聯華食品說:「啤酒包系列訂貨量比原先預估早1個月賣光,且不斷追加。」而海瓜子、台式炸雞口味於7-ELEVEn獨家販售,不到1周就賣破5萬包。
同樣是老牌翻新,陪伴不少5、6年級生長大的零食「乖乖」也出招,與各地合作推出像是香蕉、鳳梨、芒果等水果口味米乖乖,還開放部分口味限定當地販售,試圖深耕在地。乖乖總經理趙明表示:「現在有許多日韓外來品牌,乖乖想結合本土對抗外來競爭。台灣水果有優勢,同時幫助在地觀光和農業,做出原始味道。」
乖乖新口味誕生過程相當逗趣。趙明分享與池上合作推出拿鐵、焦糖瑪奇朵口味過程打趣說:「聽到池上,就想到伯朗大道,那不就會想到咖啡嗎?有趣聯想就誕生產品。」另研發團隊也曾製作榴蓮口味,而研究員中只有1人敢吃榴蓮,趙明笑說:「只要做出水果最原始風味,敢吃的人喜歡、不敢吃的人最討厭,那味道就對了。」
趙明坦言:「發想簡單,生產不易,但老品牌要活,就是要做出話題性、年輕化。」這樣的想法已奏效,例如「高雄旗山香蕉米乖乖」於家樂福獨家販售,每日都有逾400包銷量;搭配台東熱氣球節推出的「熱氣球紅藜米乖乖」,上市至今也已出貨4萬8000包。乖乖用「不乖乖」的行銷方式,已成功打破既有印象。(許稚佳/台北報導)
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