雲林虎尾慈恩宮主祀觀世音菩薩，近年逐月推公益活動，今年中陸續教學養生水果酵素、養生五穀雜糧饅頭製作，課程免費參加，讓民眾專程從外鄉鎮到虎尾學。崙背蔡媽媽從臉書發現訊息，上個月就來學酵素，這個月再來做饅頭，笑說「自己做比較健康。」
慈恩宮主持林鳳瓊與人為善，本月24日下午教作饅頭，因饅頭下料、揉麵粉後，還要發酵4小時，中午先預揉一大份，下午再示範和麵粉、揉麵糰與放入五穀雜糧，且讓民眾自己揉，大家驚呼揉麵團超費力。
林鳳瓊賣過饅頭、水煎包，教學不藏私，教作銀絲卷，示範擀平麵粉皮，抹上沙拉油，再卷成滾筒或對折重疊，作後以菜刀切開，還加碼教花式饅頭，只要一根筷子下壓，再前後拉長捲成圓形，造型饅頭就出現了，讓大家超開心。
林鳳瓊兒子蘇玄靖說，慈恩宮因信徒捐獻興建，日常開銷簡單，母子討論後，認為信徒捐獻應用之於社會，量力而為做公益，讓宮廟不只是拜拜、求神，還能提供健康資訊，廣結善緣。（林靜盛／雲林報導）
林鳳瓊(左)開心展示造型饅頭。林靜盛攝
林鳳瓊(中)示範拉捲銀絲卷麵團，成為造型饅頭。林靜盛攝
民眾開心學做饅頭。林靜盛攝
民眾練習分切饅頭。林靜盛攝
活動現場蒸饅頭，讓民眾品嘗自己現做饅頭。林靜盛攝
虎尾慈恩宮利用廟埕空地當教室。林靜盛攝
一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多
最熱獨家、最強內幕、最爆八卦
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
