台灣好茶獲頂級美味2星獎章 米其林廚師也讚賞

出版時間 2018/06/19

(更新:新增影片)

南投縣33歲型男楊政樺,原本在運動護具公司從事行銷工作,到國外參展時發現歐美掀起台灣茶熱潮,起初幫外籍朋友代買,還帶友人踏遍台灣各茶園,4年前離職自創軒汀茶莊,並在顧客建議下今年首度赴比利時參加國際風味暨品質評鑑(International Taste & Quality Institute,簡稱iTQi),經盲測評榮獲「頂級美味2星獎章」,地方各界稱讚說:「台灣茶獲歐美米其林餐廳廚師稱讚、肯定,相當不簡單。」
 
「我從小就喜歡喝茶,沒想到行銷台灣茶竟成為自己的事業。」楊政樺說,他順應父母期望就讀國立台灣師範大學,實習發現自己不適合執教鞭,研究所畢業後在美國知名護具公司從事行銷,常到歐美出差,發現外籍友人熱愛台灣茶,累績4年的顧客戶群,2014年自創軒汀茶莊,杜拜帆船飯店等星級餐廳、歐美米其林餐廳、及FENDI等國際品牌,都是他們的客戶。
 
楊政樺表示,歐洲人喜歡喝茶,主要喝紅茶,近年他們愛上了台灣高山茶;而美國人酗咖啡,最近掀起紅茶熱潮,為了讓歐美人接受台灣茶,他接受美國茶商建議,參加國際風味暨品質評鑑(International Taste & Quality Institute,簡稱iTQi),經盲測評榮獲頂級美味2星獎章(最高榮譽為3星),有助增加國際客戶合作機會。
 
楊政樺精選梨山、海拔兩千公尺的高山茶送iTQi,經歐洲15國共175位餐飲烹飪和品酒專家評鑑,評審認為該茶飲有松香、水蜜桃甘甜及特殊花香等,獲頂級美味2星獎章;長年飲用高山茶的饕客游秀娟品嘗後稱讚說:「茶乾形狀非常完整、新鮮,沖泡的茶湯十分清甜、回甘,真的是難得的好茶。」
 
南投縣議員潘一全、廖志城及埔里鎮長周義雄等人也稱讚說,台灣人都知道台灣茶的好,不過要受歐美人士肯定相當不簡單,這次台灣高山茶獲iTQi頂級美味2星獎章,相信楊政樺能將台灣茶行銷全世界,讓更督人品嘗到台灣的美味。(楊靜茹/南投報導)

出版時間:1731
更新時間:1848
 

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楊政樺累績4年的外籍顧客群自創軒汀茶莊,旗下高山茶獲iTQi頂級美味2星獎章。楊靜茹攝
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iTQi評審認為該茶飲有松香、水蜜桃甘甜及特殊花香等,獲頂級美味2星獎章。楊靜茹攝
南投縣議會副議長潘一全,鼓勵楊政樺將台灣茶行銷全世界。楊靜茹攝
南投縣議員廖志城肯定楊政樺,將台灣茶行銷全世界。楊靜茹攝
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楊政樺累績4年的外籍顧客群自創軒汀茶莊,旗下高山茶獲iTQi頂級美味2星獎章。楊靜茹攝
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埔里鎮長周義雄品嘗過2星高山茶,對茶湯滋味意猶未盡。楊靜茹攝
楊政樺為了行銷台灣茶,還到各茶區,跟在製茶老師傅身旁學功夫。楊政樺提供
楊政樺說他從小就喜歡喝茶,沒想到行銷台灣茶竟成為自己的事業。楊靜茹攝
楊政樺從小就跟在爸爸楊樹煌身邊蹭茶喝,培養出好鼻師、金舌頭。楊靜茹攝
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品嘗過iTQi美味2星獎章的顧客稱讚,茶湯清甜、回甘,真的是難得的好茶。楊靜茹攝


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