精品咖啡大戰!龍頭星巴克也低頭 單月7次買1送1歷來最猛

出版時間 2018/06/13
近二月星巴克買一送一連發,6月更是一口氣推出7天買一送一。業者提供
近二月星巴克買一送一連發,6月更是一口氣推出7天買一送一。業者提供

星巴克近二個月買一送一促銷連發,讓不少粉絲直呼賺到,但本月狂推7天買1送1,促銷密集度歷來罕見,雖業者稱與業績無涉,但應和超商、麥當勞等業者也搶攻單品咖啡市場有關,他們不只拼價格,也競相升級品質,加上街頭特色咖啡店也四處林立,即使星巴克有一群忠實粉絲支持,也不免要靠促銷拚能見度、衝業績,才能殺出重圍、繼續維持市占。星巴克和超商咖啡本來有品質和價格的一大差距,現超商業者也賣起單品咖啡、努力縮小品質差距,搶攻新黑金市場,逼得高單價的星巴克也只能想辦法縮小價格差距衝業績。

星巴克先宣布排定三個星期一推買一送一,今天又加碼增加三天,如連同五月曾推四天星冰樂買一送一,最後一天延續到6月1日來計算,等於整個6月,就有7天推買一送一活動,每個禮拜幾乎都有買一送一活動。

以去年為例,去年二月星巴克調漲旗下飲品價格後,多次舉辦買一送一促銷回饋,企圖提振買氣,包含曾在橫跨4、5月份推5天買一送一,6、7月分別因補班日、追蹤官方IG活動,當月各舉辦三次,都不若本月份一口氣推7天來得多。

根據統計,台灣咖啡市場高達7百億元,每年咖啡消費還以15%速度成長,平均每年每人要喝掉122杯,但咖啡市場競爭也十分激烈,像是台灣速食龍頭麥當勞近年就積極推出McCafé手作咖啡專櫃,有星級咖啡師駐點服務,共有百餘據點,等同是咖啡廳加上速食的複合店,今年更宣布95%以上、近4百家麥當勞餐廳都提供McCafé特選系列咖啡。

麥當勞表示,McCafé用特選100% 阿拉比卡咖啡豆,義式高壓萃取,人氣最旺的卡布吉諾,優惠價只要55元,黑咖啡也同樣長期優惠55元,全面推出後,預估麥當勞櫃檯咖啡銷售杯數可大幅成長5成,咖啡專櫃則可成長7.5%。

7-ELEVEN表示,CITY CAFE品牌在咖啡跟現萃茶兩大現煮飲品推動下,每年吸引3.2億人次前來購買,是台灣普及率最高的現煮咖啡連鎖品牌,在品質上也拚升級,除去年投入6億元添購最新設備,還推出Espresso客製化服務,可依個人喜好再外加一份Espresso。全家便利商店去年也推出100%單一產區單品咖啡,現更推出茶飲,提供多樣化選擇。

有市調公司調查,全台便利商店一年賣出5億杯咖啡,超商是民眾購買咖啡的通路首選,超過8成的人會在超商購買現煮咖啡。調查顯示連鎖咖啡專賣店也有逐漸增加趨勢,國內咖啡專賣店的家數,從2013年的1900多家,到前年已逼近3000家。

除了對手來勢洶洶外,去年七月統一集團與星巴克美國總公司達成協議,將上海星巴克股權全數出售,但也同時取得台灣星巴克所有股份,也代表台灣星巴克有更高的自主性,推出各種促銷活動不再需要看美國總公司臉色,或許也是近二月買一送一次數增加原因之一。

對於一個月連推7天買一送一,是否是歷年之最?星巴克表示暫無法確定過往是否有類似頻率促銷,但各個檔期原就會有不同規劃或是活動方式,這次純粹只是因逢暑假,又推出多樣星冰樂新品,為了加強消費者印象,才辦了較多活動,並非純因業績考量。(朱正庭/台北報導)

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