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連日來的高溫不斷，經常讓人食慾不振，相對的營養攝取，就會變得較為不足，此時，不妨嘗試此道經典的滋補聖品「香菇雞湯｣，讓你能快速吸收營養。
香菇內含多種營養成分，不僅具有特殊的鮮香味，其中更富含多種對人體有益的營養成分，能增加免疫力、健脾益胃，改善食慾不振、提高腦細胞的功能，也有抗癌的效果，對於幼兒的智力發育，也有相當的幫助；雞湯則是提高人體對營養的吸收效率，並將雞肉的鮮甜美味，與香菇的營養成分，鎖在湯汁當中，兩者相互搭配，使湯汁更顯得色澤明亮，讓人不禁食指大動。
首先將12朵香菇，以溫水泡發，同時也可加入1小匙的砂糖，加快泡發的速度，之後將香菇與適當的薑片，一同放入電鍋當中，並倒入2大匙的米酒，與少許的鹽與糖，再加入1隻切塊的雞腿肉，最後在電鍋的外鍋放入2杯水，等到電鍋跳起提醒，一道滋補養生的甜美雞湯就可以上桌。（影創中心／綜合報導）
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日頭赤炎炎，時常沒有胃口嗎？那你可以試做此道「香菇雞湯｣，讓你輕鬆做，照樣顧齊營養。
將溫水泡發的香菇、薑片、2大匙的米酒、少許的鹽與糖，與1隻切塊的雞腿肉，一同放入電鍋當中。
食材全數放入電鍋後，於外鍋中倒入2杯水，直到機器跳起提醒後，便可品嘗美味的滋補聖品。
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