台南翰林茶館官網標榜自家才是珍珠奶茶始祖。翻攝翰林茶館官網
說起聞名遐邇的珍珠奶茶，究竟是誰首創？兩大茶飲名店台南翰林茶館、台中春水堂對此名號已相爭十餘年，甚至還告上法院，但法院最後以珍珠奶茶不是專利品，沒有認證出究竟誰是始祖，至今仍是各自表述。
春水堂現官網寫著現任春水堂商品部副總、珍珠奶茶發明人林秀慧，於1987年研發出珍珠奶茶，當初林年僅二十歲，到市場採買當天店內食材，偶然將童年喜愛的粉圓帶回店內煮食，並和冰奶茶、檸檬紅茶等搭配。而翰林茶館官網也寫著創辦人涂宗和於1986年研發出世界第一杯珍珠奶茶。
林秀慧曾接受媒體採訪時表示，1986年在春水堂前身「陽羨茶行」任職，一時興起把粉圓加入冰奶茶，受到有人歡迎，隔年接任店長時才將該產品推出。
不過翰林茶館創辦人涂宗和也曾找來台南市政府文獻委員鄭道聰背書，稱鄭目睹他發明過程，表示1986年10月他到鴨母寮菜市場看到傳統粉圓，買回來加到奶茶中試飲，才創造出受到矚目的珍奶。
鄭道聰曾接受媒體採訪時表示，翰林在當年光復節開始把珍珠放到紅茶中，當時因為加的是白粉圓，狀似珍珠，才取名珍珠奶茶，後來才加入加入黑糖的黑粉圓，又從宜蘭頭城找到大顆粉圓，當時因為沒有大口徑吸管，因此都是用湯匙舀著吃。
但鄭曾表示，到了1988年，因有一家瑞琦免洗杯工廠將吸管口徑加大，從此珍珠奶茶才開始可用吸管吸食。
而雙方對始祖名號爭論已久，翰林茶館曾質疑春水堂對外宣稱發明日期、發明人多次變動，春水堂林秀慧則稱涂宗和曾到店內觀摩，涂宗和曾將春水堂告上法院，控妨礙名譽、商譽並民事求償，但最終以超過追訴期、珍奶非專利品判敗訴，也未對究竟誰是珍奶始祖做出認證。（朱正庭／台北報導）
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