長期嗜吃辛辣、炸烤等重口味食物，容易加重飢餓感。資料照片
吃飽了還是嘴饞？可能是你「火氣大」惹禍。開業中醫師張文馨指出，長期飲食模式會造就體質，影響食慾與身體代謝率，其中以「胃火旺」與「肝火旺」最容易食慾旺盛，不同體質採取不同的調理方式，才能戰勝「餓魔」。
張文馨表示，長期嗜吃辛辣、炸烤等重口味刺激性食物，易造成胃火旺體質，胃酸分泌多，加重飢餓感；這類體質常滿臉通紅、牙齦腫、易嘴破，且易長痘、毛孔粗大甚至痔瘡、便血等。
胃火旺者，張文馨建議應盡量克制吃烤炸辣食物，並放慢吃飯速度；若不餓卻又嘴饞，可來杯熱無糖豆漿或脫脂牛奶；另用餐前可多吃涼性、平性的蔬果「打底」，如蘋果、芭樂、木瓜、絲瓜、冬瓜、蘿蔔、綠豆芽、白木耳、高麗菜、金針菇等。
張文馨說，若是長期壓力大、熬夜應酬，會造成肝氣鬱結或肝火旺，類似自律神經失調，無法控制壓力就想吃，這種體質首重學習放鬆，轉換情緒，可嘗試快走等簡單運動，不要光靠吃來發洩；若因加班太晚吃晚餐，不妨吃點蘋果、芭樂或代餐墊肚子，才不會在下班後餓過頭、吃太多。
另肝火旺的女性經前容易情緒不穩，想吃大餐或甜食，張文馨建議，可先喝杯溫牛奶、豆漿，有助穩定情緒、增加飽足感。（江慧珺／台北報導）
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