「​海獸胃腺蟲」又瘋傳 專家:鮭魚片不易有

出版時間 2018/05/25
海獸胃腺蟲。翻攝《維基百科》網頁
海獸胃腺蟲。翻攝《維基百科》網頁

「好多人因吃生魚片,胃壁附著海獸胃腺蟲」的網路謠言,最近又打著馬偕醫院醫師的名義在通訊軟體LINE上捲土重來廣為傳遞。該訊息指,有的人因吃生魚片,「胃壁上滿滿都是海獸胃腺蟲,無法夾出,驅蟲藥也很難根治,當中生鮭魚片的含蟲量是最可怕」。對此,寄生蟲專家表示,鮭魚被歸類為淡水魚,不容易遭海獸胃腺蟲寄生,反倒白帶魚、青魚等海水魚才是該蟲宿主。

台北醫學大學附醫醫學系寄生蟲學科主任范家堃表示,鮭魚是回游性魚種,是在淡水產卵繁殖,雖然成魚會進入海洋,仍被歸類為淡水魚種;在鮭魚上的寄生蟲以「日本海裂頭絛蟲」、「廣節裂頭絛蟲」居多,較不會出現「海獸胃腺蟲」。

范家堃指出,「海獸胃腺蟲」較容易出現在白帶魚、青魚等海洋魚類的內臟、腸道、肝臟;宿主死亡後,海獸胃腺蟲也有機會轉移到魚肉。海洋哺乳類動物像是鯨魚、海豚等,如吃到遭海獸胃腺蟲寄生的魚類,海獸胃腺蟲也有機會在體內長成成蟲。但海獸胃腺蟲在人體內不容易成到成蟲,頂多維持2到3公分的幼蟲狀態。

范家堃說,海獸胃腺蟲是一種高度過敏原寄生蟲,該寄生蟲如在肉類中,會分泌抗原物質,如遭人體食入,則容易導致腸胃道過敏、蕁麻疹等過敏反應,提醒如果吃完生魚片後,2到4小時內如出現劇烈胃痛,就有可能是海獸胃腺蟲,應及早就醫檢查。
 
海獸胃線蟲常會為了躲避胃酸鑽入胃壁,胃壁會出現肉芽腫、瘜肉,常常被誤診為癌症表徵;一旦該蟲鑽入了胃壁,唯一的除蟲方法只能透過內視鏡取出,無法用藥殺死。但是,過去台灣僅有一例鑽入胃壁的個案,而且僅有一隻,民眾不用太過恐慌。(黃仲丘/台北報導)

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