嘉義豆奶攤中毒風波，衛生局今天公佈部分檢驗結果。翻攝
嘉義縣民雄鄉一處豆奶攤上月傳出疑似46人集體食物中毒事件，嘉義縣衛生局採驗食物檢體與水源環檢體，都沒有驗出病原性檢體，僅在患者的糞便中驗出沙門氏桿菌、仙人掌桿菌與諾羅病毒陽性各1件。衛生局將再向疾管署申請流行病學調查，釐清這起食物中毒事件的發生原因。
嘉義縣衛生局指出，該局4月23日接獲嘉義市政府衛生局通報，有多人食用民雄鄉一處豆奶攤的早餐後陸續出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發燒等症狀，疑似發生食品中毒事件，隨即採驗患者與廚工人體糞便檢體，以及抽驗食品檢體與水源等環境檢體。
副局長蔡淑真指出，檢驗結果5月11日出爐，食品檢體2件(豆漿紅茶、招牌三明治)未檢出病原性微生物(病原性大腸桿菌、沙門氏桿菌、腸炎弧菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、食品中金黃色葡萄球菌腸毒素)。針對環境檢體水源、蛋籃、砧板、工作臺打蛋處等共8件檢驗結果也均未檢出中毒微生物。
至於人體糞便檢體共計12件，其中沙門氏桿菌驗出1件、仙人掌桿菌驗出1件、諾羅病毒陽性驗出1件。
蔡淑真說，本案各個醫院個案回溯，及民眾自行陳情有食品中毒症狀者合計46人，目前食品中毒原因尚在調查中，需等疾管署疫情調查結果報告確定，如確認和食品調查具有因果關係者，將對業者依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第4款規定處辦，處6萬元以上，2億元以下罰款。
《蘋果》今天訪查，這家豆奶攤仍在停業，蔡淑真說，業者需經過衛生局複查環境後才能重新營業，請消費者放心。（王智勇／嘉義報導）
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