國立臺灣史前文化博物館，為期8天7夜的2018「Together in Taitung」世界南島文化交流工作坊，今在台東都歷舉辦成果發表會，多數阿美族的學生將在地食材與特色融入查莫洛菜餚中，兩地飲食文化併出新美味。比較令人印象深刻的是，查莫洛老師們喝著啤酒吃著烤肉，年紀雖大卻保持一身肌肉，原來是保持傳統生活才能有好身材。
國立臺灣史前文化博物館為期8天7夜的2018「Together in Taitung」世界南島文化交流工作坊，今在都歷部落接待中心辦理成果發表，查莫洛與在地文化融合的椰子美食料理令人手指大動、編織工藝作品美不勝收，成功達成與國際接軌、深化與部落交流的目的。史前館感謝關島查莫洛講師們、在地的協力單位與都歷部落，未來更將強化與南島的連結並持續辦理工作坊。
關島查莫洛族文化工作講師Joe B.表示，在臺灣推廣椰子知識、彼此互相學習不同的文化與觀點，發現台東椰子豐富卻少運用做工藝煮料理，希望這次工作坊之後，可以把在地知識充分運用，也推廣給身邊的朋友。說到台東遍地椰子林，Joe B.似乎眼睛都亮起來。
但在地的阿美族媽媽則表示，其實在地「抓到就直接處理，原味就很好吃了」，特別是台東以往物產豐富，到處都有新鮮食材，因此也沒有特別處理的習慣，像在成果發表前就有地方長輩前來查看，老人家也好奇「原來食物也有這樣處理法、椰子也能入菜」。
達魯瑪克部落魯凱族人溫秀琴不僅是學員也擔任翻譯，他說南島民族有共通的語言也有相似的食物，這次的料理裡中有1道燻肉料理跟我們的燻肉如出一轍，吃起來口味也一樣，我自己本身也是飲食文化工作者，也希望將這次學習的經驗融入，未來在博物館的餐廳做多元的呈現。
只是滿桌大魚大肉，傳統查莫落或魯凱族烤肉PK，兩者都是流滿香氣四溢的油脂，但是負責烤肉的關島族人僅管年齡偏長，但明顯肌肉糾結、體態良好，偏偏關島居民卻並非如此。想不到還有學員表示，查莫洛老師1天只吃1餐，還說台灣人：「一天吃3餐，吃好多」。
原來是關島在美國接管後，大量美式飲食也讓年輕一輩也跟著變胖，溫秀琴說，這次來台的查莫洛族人就算在關島也是維持傳統生活，平日除了工作也忙於採集食物、傳統工藝，「工作、勞動量大，正餐之餘也會補充些許食物，加上唯一一餐吃得飽，自然也是體格壯碩」。（突發中心劉人瑋／台東報導）
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