亞尼克北美藍寶石。業者提供
母親節為每年的蛋糕銷售高峰且逐年增長，團購網愛合購今年以「縣市名店」、「團購優惠」及「髒髒蛋糕」3大主題佈局，名店買氣依舊最旺；momo購物網則祭出「頂級精品」、「經典不敗」、「評比得獎」3大勢力搶市。業者觀察，今年蛋糕造型吹起「頂級精品」風格，瞄準金字塔頂端族群，「經典不敗」也是銷售主力。
愛合購統計站內蛋糕熱銷前3名，皆是大台北地區名店，第1名為亞尼克菓子工房的北美藍寶石，最高日銷300份；第2名是麵包劇場的波希米亞狂想曲；第3名是皇龍AIT的綜合重乳酪。在名店加持下，目前母親節蛋糕銷量成長約5成。
另愛合購觀察，歷年母親節蛋糕的夯賣口味為起司、巧克力、芋頭等，但今年受到髒髒包帶動話題，4月份巧克力商品的搜尋量，明顯較其他口味高出3成以上，尤其是有濃稠巧克力醬或可可粉的蛋糕。
momo購物則網指出，頂級精品蛋糕為今年母親節增添亮點，包括高檔食材入餡的老協珍頂級燕窩蛋糕，或巴特里真愛潘朵拉蛋糕用可塑巧克力製作出質感珠寶盒，都相當吸睛。
「經典不敗」也是銷售主力，如亞尼克生乳捲、香帥芋泥捲、金格蜂蜜蛋糕、佳樂波士頓派、基隆連珍草莓香草蛋糕等，還是非常受到青睞；「評比得獎」蛋糕經過專業評審味蕾的肯定，可提供毫無頭緒的消費者選購參考，如艾波索巧克力黑金磚。
momo指出，雖然市場不乏針對金字塔頂端推出的頂級蛋糕，但綜觀今年母親節蛋糕價格，整體仍下修約10%，在實惠價格推升下，預估今年母親節蛋糕銷售將增4成。(林芳如／台北報導)
想知道更多，一定要看……
【消費王】母親節大餐 米其林豪華料理犒賞老媽
麵包劇場波希米亞狂想曲。業者提供
皇龍AIT綜合重乳酪。業者提供
一指在APP內訂閱《蘋果新聞網》按此了解更多
最熱獨家、最強內幕、最爆八卦
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
訂閱《蘋果》4大新聞信 完全免費
