推廣台灣米　鬍鬚張「巨無霸滷肉飯」加持

推廣台灣在地好米，農委會農糧署與20家擁有台灣米標章的業者合作，共同舉辦「台灣米美食季」，消費者只要到有台灣米標章的店家選購米飯料理，可憑發票抽一年份蔬果箱及精緻餐點兌換劵。農糧署署長陳建斌表示，以國人人口平均計算，現在每人每年稻米消費量約45公斤，希望能再向上提升。
 
農糧署與鬍鬚張、全家便利商店、吉野家、大戶屋、台糖長榮酒店、沃田旅店、無米樂美食館等20家業擁有台灣米標章的業者合作，共同推動「台灣米美食季」，鼓勵國人選購台灣米，今天上午特別在農糧署展出各自的台灣米特色料理，其中鬍鬚張今天更在現場端出240人份、52公斤的「巨無霸滷肉飯」，同時也提供現場民眾試吃。
 
農糧署自103年起推動100%使用台灣米產製料理之業者申辦標示「台灣米標章」，至今年3月止，共有93家業者約4千家門市取得標章，為了推廣台灣米，4月1日至4月30日期間，前往參與「台灣米美食季」活動的20家業者門市選購台灣米製成的料理，可憑發票登錄活動網站參加抽獎，有機會抽中一年份蔬果箱及精緻餐點兌換劵。
 
農糧署署長陳建斌表示﹑這次活動是要喚醒國人再次體驗台灣米特色及魅力，國人其實對台灣米的了解還不夠深入，當年我們加入WTO，承諾要進口外國米，現在市面上約有十分之一是外國米，但台灣國產米品質遠勝過進口米，我們住在寶島上，應盡量享受頂級的台灣好米
 
陳建斌表示，有台灣米標章代表店家百分之百使用台灣米，農糧署會不定期到店家廚房抽查他們稻米，要求最少要使用CNS二級以上的稻米，為了確保新鮮，pH值檢驗都要6.5以上，同時偶爾會驗DNA，確定全部都是台灣國產米。
 
陳建斌說，以現今國人人口平均計算，每人每年消費量約45公斤，我們希望能再向上提升，稻米的營養價值是高於小麥麵粉，這是事實，且現在年輕人易麩質過敏，但吃稻米不會有這方面的問題，吃米食是相當健康的。（蔡孟修／台北報導）

有台灣米標章代表店家百分之百使用台灣米。蔡孟修攝