日本和牛入口即化又多汁，讓饕客為之瘋狂，日本和牛去年開放進口台灣，各大餐廳業者看準此商機推和牛料理，日月潭雲品溫泉店搶搭和牛風潮，本月初於丹彤西餐廳午餐時段加碼推出和牛吃到飽，饕客們趨之若鶩，造成假日午餐時段爆滿；下周三緊接著推出10盎司安格斯牛排優惠價388元，顧客說：「邊眺望日月潭湖光山色，邊享用牛排，很棒！」
丹彤西餐廳午餐時段推出「紹興酒和牛炙燒握壽司」、「生和牛塔塔軍艦壽司」、「自慢牛蒡和牛涮涮鍋」吃到飽，若4人同行1人免費，每人僅918元。主廚將和牛握壽司以大火炙燒，再刷上紹興酒，撒點鹽花點綴，這道「紹興酒和牛炙燒握壽司」才剛上桌，立刻遭食客搶拿一空，顧客魏先生說：「我只要多吃幾盤和牛，就回本了，很划算。」
雲品西餐副主廚張文騰表示，他們採用日本鹿兒島境內飼養、評鑑4級以上的黑毛和牛「宮崎牛」，挑選背肩的部位，其油脂分布均勻，肉質也富有彈性，很適合製作握壽司或涮涮鍋，相當受顧客的歡迎。
日月潭雲品總經理陳惠慈表示，日本和牛吃到飽，造成假日午餐時段一位難求，緊接著下周三起在頂樓270度潭景的戶外景觀餐聽推出四人套餐「威尼斯海鮮塔」，贈聖莊白酒一瓶，四月底前優惠價1980元加一成服務費(原價2980+10%)，同時大廳酒吧也推出10盎司安格斯牛排，還附贈一盅薯條，優惠價388元。
顧客詹小姐率先品嘗安格斯牛排，稱讚說：「牛排肉質非常軟嫩、好吃。」她指出，日月潭雲品用餐環境舒適，邊享用牛排還能邊眺望日月潭湖光山色，一客牛排只要388元，超五星級享受，很棒！(楊靜茹／南投報導)
日本和牛握壽司經過炙燒，香氣四溢，令人食指大動。楊靜茹攝
主廚將和牛握壽司以大火炙燒。楊靜茹攝
和牛握壽司經過炙燒，再刷上紹興酒、撒鹽花點綴。楊靜茹攝
日月潭雲品溫泉店搶搭和牛風潮，推出假日午餐時段和牛吃到飽。楊靜茹攝
日本和牛經日月潭雲品溫泉酒店主廚巧手，變成各式握壽司。楊靜茹攝
日月潭雲品看準台灣人每牛吃掉3萬頭牛的驚人實力，推安格斯牛排388元。楊靜茹攝
日月潭雲品頂樓戶外景觀餐聽推「威尼斯海鮮塔」套餐。業者提供
雲品中餐廳主廚徐順財，示範海鮮黃悶湯，湯頭鮮甜、層次豐富，讓人意猶未盡。楊靜茹攝
日月潭雲品住宿房客，也可以利用客房服務，享用美味佳餚。業者提供
棉花糖變成浪漫的櫻花樹，還散發淡淡花香，讓人捨不得吃。楊靜茹攝
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