【救菜農】神廚教你拿回生活自煮權- 韓良憶「日式快煮高麗菜」

夏天價格貴鬆鬆的高麗菜，現在買正是便宜好時機，且高麗菜好處多多，烹煮不但容易，更有多種菜色可以變化，根本不可能吃膩！

美食、旅遊作家韓良憶就接受《台灣食育協會》分享她常烹調高麗菜的幾種簡易作法。如同像是「日式快煮高麗菜」。只要準備昆布柴魚、蝦皮、醬油、清酒或米酒跟味霖。不用油，烹調時間大約一兩分鐘就能起鍋。(即時新聞中心/綜合報導)

【本文章與影片由《台灣食育協會》授權刊登，未經同意請勿轉載】

●十支影片教你用高麗菜簡單變名廚●

99秒! 神廚教你拿回生活自煮權-
韓良憶「宮保高麗菜 」 (台灣食育協會吃在地趁當季系列之「搶救台灣高麗菜 」)
https://www.youtube.com/watch?v=6TEFz5bk0No&feature=youtu.be

99秒! 神廚教你拿回生活自煮權-
韓良憶「日式快煮高麗菜」 (台灣食育協會吃在地趁當季系列之「搶救台灣高麗菜 」)
https://www.youtube.com/watch?v=cUyIyca6FoQ&feature=youtu.be

99秒! 神廚教你拿回生活自煮權-
韓良憶「荷式高麗菜沙拉 」 (台灣食育協會吃在地趁當季系列之「搶救台灣高麗菜 」) -韓良憶告訴你高麗菜身世之謎!!
https://www.youtube.com/watch?v=faIRFINw7zU&feature=youtu.be

99秒! 神廚教你拿回生活自煮權-
番紅花「高麗菜大阪燒」 (台灣食育協會吃在地趁當季系列之「搶救台灣高麗菜 」)
https://www.youtube.com/watch?v=LKifXa2y00U&feature=youtu.be

99秒! 神廚教你拿回生活自煮權-
番紅花 「豬油粕高麗菜 」 (台灣食育協會吃在地趁當季系列之「搶救台灣高麗菜 」)
https://www.youtube.com/watch?v=52xUOcYmisc&app=desktop

99秒! 神廚教你拿回生活自煮權-
番紅花「高麗菜麻油雞」 (台灣食育協會吃在地趁當季系列之「搶救台灣高麗菜 」)
https://www.youtube.com/watch?v=ng2xlzp-_Hg

99秒! 神廚教你拿回生活自煮權-
阿發師施建發「台式高麗菜飯」 (台灣食育協會吃在地趁當季系列之「搶救台灣高麗菜 」)
https://www.youtube.com/watch?v=69vtM5R1nx8

99秒! 神廚教你拿回生活自煮權-
簡天才師傅「法式高麗菜封」 (台灣食育協會吃在地趁當季系列之「搶救台灣高麗菜 」)
https://www.youtube.com/watch?v=3ts2hIf--Nk

99秒! 神廚教你拿回生活自煮權-
簡天才師傅「梅汁高麗菜沙拉」 (台灣食育協會吃在地趁當季系列之「搶救台灣高麗菜 」)
https://www.youtube.com/watch?v=IBRhZmlg7_8

99秒! 神廚教你拿回生活自煮權-
簡天才師傅「法式奶油高麗菜濃湯」 (台灣食育協會吃在地趁當季系列之「搶救台灣高麗菜 」)
https://www.youtube.com/watch?v=LFMcQmlxJ-g
























 

日式快煮高麗菜。《台灣食育協會》