花蓮地震後花蓮酒廠酒甕破滿地。台酒提供
今年2月6日花蓮強震,台灣菸酒公司花蓮酒廠也損失慘重,台酒統計老酒破損1萬多甕,損失金額高達2億元,但台酒仍贊助3000箱物資,另將窖藏20年以上的陳年紹興老酒以不倒甕形式裝瓶,推出一款「玉泉-20年窖藏精釀陳紹(不倒甕)」,藉由甕身不倒特性,象徵花蓮地區不會被打倒,台酒將提撥部分銷售利潤給花蓮地區做為重建基金使用。
台酒表示,花蓮酒廠在此次地震中破損1萬多甕的陳年紹興酒,是選自東部純淨無污染的水質,使用糯白米、蓬萊白米、小麥為主要原料釀造,搭配優良風味酒母進行醱酵,嚴格管控製程各項條件,經甕存20年以上,酒液呈現天然琥珀色、澄清純淨無雜質,香氣濃郁芬芳、滋味醇香甘甜、風味悠長,非一般陳紹可以比擬,極屬珍貴且可遇不可求,是眾多老饕收藏首選酒品。(許麗珍/台北報導)
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