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位於台北市延吉街的清真中國牛肉麵食館，經營近60年，名店遠近馳名，在首屆台北米其林美食評比中上榜，店家主打招牌牛肉麵，肉品共有3個部位，牛肋腩、板腱、頸脖頭肉，口感豐富，湯頭獨特帶濃濃牛骨香，熬煮秘訣是從不關火，香味四溢濃而不膩，抓住評審味蕾，還有現做的東北斤餅，充滿嚼勁，搭配在地黃牛肉、大火快炒的京醬牛肉絲 ，配上軟嫩肉絲，令饕客齒頰留香。
老闆鍾枝葳承接父業迄今已經是40多年，他很驚訝能進入米其林美食榜，對自家手藝非常有信心，也希望能夠獲得年輕世代青睞；老店多是老顧客上門，最推薦京醬牛肉絲搭配斤餅的吃法，他們對於是否進入米其林美食榜並不在意，因為在他們心中，這就是老店的真滋味。（彭仁義／台北報導）
上架：22:05
更新：22:47
招牌清燉牛肉麵185元，湯頭濃郁。可以吃到牛肋腩、板腱、頸脖頭肉3個部位。
現做的東北斤餅，可搭配熱炒小菜。
嚼勁Ｑ彈餅皮，搭配軟嫩的京醬肉絲以及合菜玳茂，大火快炒齒頰留香。
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