「賴宇凡 - Sara的健康自己來」臉書粉絲專頁稱甲狀腺有問題就要喝砂鍋魚頭來「以形補形」。翻攝臉書
「賴宇凡 - Sara的健康自己來」臉書粉絲專頁昨貼文指，若甲狀腺有問題就要喝砂鍋魚頭來「以形補形」，並強調要保留魚頭臟器油炸熬湯，對此遭醫師、營養師群起質疑。馬偕醫院營養師趙強今表示，此說法無醫學根據，恐誤導民眾，且甲狀腺功能低下或亢進，採行的治療或飲食不同，不可一概而論，應先就醫了解自身狀況。
「賴宇凡 - Sara的健康自己來」臉書粉絲專頁貼文指，很多魚的甲狀腺位於魚頭，按以形補形的概念來看，有甲狀腺問題的人，魚頭是很好的選擇；且魚頭還要保留頭部的臟器與腮，先煎炸過再與昆布等材料燉煮。
對此趙強認為，過去醫療不發達，用以形補形聯想方式治療，如今各種疾病的機轉已逐漸釐清，批評該人士的言論並無醫學根據，容易誤導民眾。
趙強也說，不去魚鰓與魚頭臟器，恐有重金屬與環境荷爾蒙殘留，且高溫油炸又長時間燉煮，內含的氧化自由基或促進發炎的物質可能增加。
更重要的是，甲狀腺問題百百種，趙強強調，務必要先諮詢新陳代謝科醫師診治確切病因，若屬甲狀腺功能低下需要補碘，可使用一般精鹽，或適度吃海帶或紫菜；若為甲狀腺亢進，則要病況嚴重度，適度使用無碘鹽。（江慧珺／台北報導）
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