64歲咖啡達人蘇春賢，花了將近20年時間研究咖啡栽種和烘焙，從屢次種植失敗的摸索到站上國際舞台獲得肯定，他背後的努力不是只有不斷嘗試，更多的是不願意服輸、爭一口氣的念頭。
蘇春賢過去在台中開過書店、也從事過建築業，在拚搏事業時，一杯咖啡對他而言就只是提神飲料，直到民國80年左右，已經思考退休生活的他帶著妻小到南投旅遊，在國姓鄉北港村一眼就愛上這裡的遼闊跟好山好水，他買下8.5公頃土地圓了農夫夢。蘇春賢當時跟著風潮大種檳榔樹，以為農村生活就是高高樹上採檳榔而已，那時鄰近的惠蓀林場場長來蘇春賢家作客，當年惠蓀林場已經種植咖啡有成，廠長帶著惠蓀咖啡當伴手禮，還表示他們靠惠蓀咖啡吸引大批遊客來觀光，蘇春賢看見商機，於是開始在檳榔樹下試種咖啡。
不料隔年咖啡還沒收成就碰上九二一大地震，檳榔業大受打擊，蘇春賢為了轉型，將重心轉移到還在摸索的咖啡種植，當時別人還嘲笑他種咖啡沒人要，蘇春賢知道自己對咖啡栽種知識的不足，到處找人學習不懂就問，設備的缺乏還曾經用木棍桿果實來脫皮，狼狽又勞累的嘗試之外，當年政府對咖啡產業政策不明，不鼓勵、不補助、不輔導的三不政策，迫使他只能自己想辦法生存，好不容易摸索出栽種技巧，但收成的生豆，怎麼烘焙又是一門難題。
「大部分都半買半送啊，送給人家，看哪個地方需要改進。」回想起剛接觸烘焙咖啡的情況，蘇春賢笑笑地達著，因為什麼都不懂，只好看書或是問人，然後再自己嘗試研究，剛開始烘焙品質不穩定，只能半賣半送當作學習。歷經將近20年的研究，蘇春賢才終於發現其中學問，為了提升國姓咖啡知名度，他還將咖啡園轉型成休閒農場提倡有機栽種，讓到這旅遊的遊客能安心體驗採收咖啡豆之外，也能喝到一杯優質咖啡。
咖啡的風味往往取決於種植海拔的高度，而國姓的咖啡園海拔大多低於雲林古坑跟惠蓀林場，蘇春賢為了打破低中海拔咖啡品質比高海拔差的迷思，他聽從了咖啡達人韓懷宗建議，改變烘焙方式，選擇以無氧發酵做加工，用後天烘焙的技術去彌補先天低海拔的不足，沒想到這個嘗試讓他的咖啡豆在參加美國咖啡評鑑拿下92高分肯定。而他也不藏私，希望能將這技術推廣出去，讓更多人認識國姓鄉咖啡的好品質。（侯青佩、洪舜南／南投報導）
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